Activiteit

Beste mensen, nog bedankt voor al jullie reacties! Ik geproefd van mijn eerst stook en die is toch wel ernstig lekker.  Inniddels staat er een 2e gisting in de steigers. Met enkel pp20 mout. Over een dag of een 10…   Meer lezen»

@rinus55 ik weet niet wat voor emmers dat zijn  . Maar er zit wel duidelijk verschil in materialen.  Sommige plastics kan je alcohol in opslaan andere kun je slechts even gebruiken met kort materiaal kontakt. En sommige zijn uit den…   Meer lezen»

@robbert ik heb mijn gist emmers van een imker die er zijn honing mee opsloeg/inkocht ik mag dan toch aan nemen dat die veilig zijn?

@kees22 de teflon tape moet niet over de rand heen en niet gekarteld zijn en alleen bij nauwe passing .  Zodat het verder geen contact maakt , en niet in koelende afgaande deel  , het komt dan niet mee in…   Meer lezen»

@bewust mijn ervaring is dat het tot april van goede kwaliteit is. Daarna vind ik het minder, in de zin van verwerken en droogte. Ik heb het ook gemout/gekiemd. Ging top. Kost wat maar heb je ook wat. Als je…   Meer lezen»

@robbert Oh, ik ben geen liefhebber van siliconen en al helemaal niet van PFAS (waar witte tape onder valt) En waarom je aspartaam zou gebruiken in plaats van suiker, ontgaat mij. Al die wondermiddelen (asbest, siliconen, plastic, pfas) zijn nogal…   Meer lezen»

Nog vergeten te vragen hoeveel water per 10 kg aardappelen

@robbert bedankt voor je antwoord. Ik heb een grainfather g40 zou ik daar de aardappelen ook in kunnen maischen met mout?. Raakt het dan niet verstopt. Hoe doen jullie dat?. Moeten de aardappelen pure zijn tijdens het maischen?. Ik dacht…   Meer lezen»

@murmillo, zou  die mais nog vers genoeg zijn als ik aanstaande maandag een zakje haal bij de Groot of beter wachten tot volgend jaar. Hoe is jou ervaring.

@pastorbelga glucoamylase komt voornamelijk voor in darm kanaal  . De los verkrijgbare glucoamylase is een dierlijk bijproduct wat inderdaad wordt gebruikt im voedsel industrie.  Het Breekt delen uit de zetmeel ketens af.  Een hoog diastatisch mout bevat meerdere enzymen en…   Meer lezen»

@stephan dat is helemaal ideaal! Ik zal ook eens op Reddit kijken, wel een mooie en makkelijke oplossing , zeker als je helemaal geen extern water meer nodig bent ! Harry

@pastorbelga volgens mij heb ik inderdaad ethyleenglycol erin zitten, maar goed ik gebruik hem voor een laser. Kan ik natuurlijk wel uitspoelen en dan als nog proberen.

@nieuwstokertje in mout zit alfa en beta amalyse. die voor de omzetting van zetmeel zorgen Beta maakt vergisbare suiker op 63°c en Alfa onvergistbare op 72°c voor de meeste gisten. ertussenin zijn beide actief korter bij de 63 meer vergistbaar…   Meer lezen»