Hoi Heike, het depot onder in het flesje is dode gist. De levende gist die je mee gebotteld hebt heeft zijn werk gedaan (koolzuur en alcohol gemaakt) en is nu ...... dood.
Op dit moment kun je niet meer met huis tuin en keuken meetapparatuur het alcoholpercentage meten. Je had voor de start van het vergisten het SG moeten bepalen met een hydrometer of refractometer en dan nog eens meten als de vergisting voorbij is. De eind SG trek je van het start SG af en dat getal vermenigvuldig je met 0,13125 en dan heb je het alcoholpercentage. Maar niet getreurd Heike, je hebt nu een lekkere appelcider ?
Hoi Heike,
Depot onderin is normaal, en kan eigenlijk niet anders. De hergisting op fles zorgt voor dode gistcellen. Rustig uitschenken als je het niet in je glas wilt hebben. Maar troebele cider is ook lekker en gist is gezond.
het alcoholgehalte kun je niet goed meer meten. Mischien met een vinometer. Maar in het vervolg meet je het soortelijk gewicht (suikergehalte) voor en nadat je gaat vergisten. Door het verschil in suikergehalte kun je uitrekenen wat het percentage geworden is. Dit kun je doen met een oechsle meter of een 3 scale meter. Een refractometer kan ook maar deze kan bij de meting na vergisting een afwijking laten zien.
Thnx voor de complimenten allemaal! 🙂
Ik wil een krateje gemengd kopen Sjefman
Dat mag niet hè! Haha. Komen proeven mag altijd.
Als de grenzen weer open gaan.. Ik heb een bier met honing in het vat zitten. Jij mag ook komen proeven
Ik voel reisje Finland aankomen...
Je video stond al op de kijklijst Auke! 🙂
Een reisje finland lijkt me ooit fantastisch, waarschijnlijk ook een heel mooi land om op de motor heen te gaan? Voorlopig zit er inderdaad jammer genoeg geen buitenlandreis in. 🙁
Ik zou je een paar flesjes willen opsturen Auke, als je ze reviewt in een filmpje, maar ik vertrouw het niet zo goed om zoiets te moeten verzenden? Ivm. flesjes onder druk, pakketdiensten die meestal niet lichtzinnig omgaan met de pakketjes enzovoorts.
Als je een koker maakt en dan in een doos, moet goed gaan.
En dan wat kranten als demping ofzo? Kan wel werken ja 🙂
Bedenk me net dat een vriend van me regelmatig bier bestelt en laat bezorgen.
Ja joh, dat werkt prima hoor. Ik bestelde altijd bier bij https://www.beerwulf.com/nl
Maar nu maak ik al 1,5 jaar alles zelf. Mijn duurste bier de Tripel kost mij nog maar € 0,70 per flesje 🙂 ik hoef dus geen bier meer te bestelllen. Maar dat het probleemloos verzonden kan worden is zeker waar 🙂 mijn flesjes naar Erik zijn ook heelhuids overgekomen.
Gewoon proberen 🙂
En dan wat kranten als demping ofzo? Kan wel werken ja 🙂
Bedenk me net dat een vriend van me regelmatig bier bestelt en laat bezorgen.
Yes, of bubbel plastic, oude handdoek. Moet echt lukken.
Thn allemaal. Kan het inderdaad wel proberen.
Auke, ik heb het net even bekeken. Verzendkosten naar Finland zijn €25 met PostNL voor 2-5 kilo. vier flesjes cider kom je daar wel aan, wel met Track en trace.
Ik wil dan wel een filmpje/review/tasting op Youtube zien! 😀
Eventueel kunnen we verder overleggen op prive bericht/email/whatsap?
Heel fet! Vooral zo een uitgebreid assortiment, ziet er profi uit! Mooi gemaakt
Is finland niet zo ontzettend streng op alcohol? Kado verpakking, of kans op een dronken postbode?
