In het witte kunststof vat met rode deksel zit een dompelpomp die voor de koeling het water door de condensor pompt. Deze wordt gevoed door een regelbare trafo, die ik regelmatig bijregel om het koelwater in de condensor op 60 graden te houden.
Onder de tafel staat een glazen fles met bovenop een koolfilter, waar de alcohol in terecht komt.
Het watervat zit op de buitenkraan in de achtertuin aangesloten, zodat ik ieder uur via de 2 slangen op het vat ,een derde kan laten weglopen en weer bijvullen.
Goedendag,
Mijn naam is Pelle en ik wil mijn eigen vodka brand starten. Ik heb totaal geen kennis van brouwen en ik hoop hier mensen te vinden die mij kunnen helpen om de beste vodka te maken.
Mooie installatie hoor! En idd bijzonder hoog percentage voor een 1e stook zeg!
Welkom Pelle!
Ik hoop dat je hier de hulp kunt vinden die je zoekt. Als je gaat epirimenteren zijn we ook heel benieuwd naar je bevindingen!
Heb je al een ketel gekocht of op het oog?
Nog niet aangezien ik absoluut geen verstand heb ervan. Ik wil graag klein beginnen en een goed recept maken zodat ik het later grootschalig kan doen.
Ik stook met een r.v.s. T-500, die ik uit Engeland heb laten komen.
Ik was zeer sceptisch over hun site, waar zij het hoge percentage beloofden.
Echter was ik aangenaam verrast toen ik voor de eerste keer mijn 25 ltr. stookwijn er in deed en na 4,5 uur een resultaat had van bijna 5 ltr alcohol van 94 %.
Dit lijkt mij ook de ideale ketel, had er wel filmpjes van gezien.
Hallo mensen,ik ben John 50 jaar en een fervent vodka drinker.Heb enkele Poolse kennisen die wel eens van dat spul meebrengen uit polen maar dat vind ik niet zo geweldig daarom mijzelf hier aangemeld om wat info te krijgen en zelf aan de gang te gaan met een stook ketel.
Hoi John,
Welkom hier! Leuk dat deze interessante hobby je interesse heeft gewekt! Heb je al een ketel of ben je je nog aan het orienteren?
We hopen je hier nog vaak terug te zien en je ervaringen en foto's hier terug te kunnen zien.
Veel stookplezier!
Ik ben Petrus en net begonnen met een Airstill en een emmer suikerwash (6 k suiker, 20 l water en C* turbogist) klaargezet die volop staat te gisten. Nieuwsgierig meteen 4l. goedkope witte wijn gedistilleerd en het lukte prima. Dit weekend de suikerwash distilleren hoop ik. Ik heb 2 vragen:
1) kan ik de wash voorverwarmen voor ik hem in de Airstill doe?
2) kan ik 4 liter vergiste appelbrij maken en die zo id Airstill distilleren? Levert dat calvados op?
Alvast dank voor je reactie.
Dag Petrus,
Welkom hier! Leuk dat je aan de slag gaat met deze mooie hobby. Al ben ik zelf niet echt fan van een airstill, het gaat om hele kleine hoeveelheden per keer en het duurt uren voor je wat klaar hebt.... Koper en RVS blijven toch de beste materialen om je drank mee te stoken. Ook (of beter: juist) voor je gezondheid. De airstill is eigenlijk gemaakt voor water.
Als je advies wilt over je airstill of over je vergiste appels, dan kun je het beste op de hoofdpagina een nieuw topic aanmaken, dan wordt het snel gelezen door de andere leden.
Nogmaals welkom en we hopen je hier vaker terug te zien met je ervaringen en misschien wel mooie foto's van je hobby!
hoi ik ben koen
ik ben een beginnend stooker en doe een horeca opleiding
gestookte drankje vind ik altijd een must have
en wil nu zelf ook het een en het ander proberen te brouwen
als er iemand nog leuke receptjes heeft mogen die altijd doorkomen 😀
Welkom Koen, ,leuk dat je je hebt aangemeld! Lees je lekker in en laat ons weten als je vragen hebt (even een nieuw topic aanmaken op de hoofdpagina)
Ook zijn wij benieuwd naar jou ervaringen en natuurlijk naar de ketel waar je mee stookt! Veel stookplezier!
Hallo allemaal,
hierbij stel ik mij even voor. Ik ben Jaap en kom uit Nijverdal. Ik ben een groot liefhebber van Schotse whisky's (maar wel met mate). Omdat die flesjes toch wel aan de prijzige kant zijn loop ik al enige tijd rond met het idee zelf eens te gaan proberen om whisky te maken. Ik ben al bezig met wijn maken en dat lukt aardig, maar whisky is denk toch wel iets anders.
Ik ben mij nog aan het oriënteren op de aanschaf van de nodige apparatuur, dus alle tips en hints in die richting zijn welkom. Zo'n mooie ketel als in de winkel wordt verkocht lijkt mij wel wat, maar of die goed is weet ik dus niet.
Hier wil ik het eerst even bij laten. Ik zal zeker weten het forum regelmatig bezoeken.
Jaap, leuk dat je lid bent geworden! De (betere) flesjes zijn idd prijzig, maar een hobby kost natuurlijk ook wat. Maar in tegenstelling tot andere hobbys kun je hier je spulletjes weer terug verdienen 😉
In de winkel hebben we speciale authentieke whisky ketels, maar ook standaard ketels waar je natuurlijk ook whisky mee kunt maken 🙂
Lees je lekker in op het forum en we horen het graag als je je eerste ervaringen hebt opgedaan!
Fijne paasdagen!
Hallo , Ik ben Ger en woon in het noorden van het land.
ben eerst begonnen met wijn maken en daarna likeur en van het een komt het ander.
Heb via ali expres een keteltje gekocht, ben er nu mee aan het werk, loopt mooi.
Groetjes Ger