Robbert,
Juist een stook gedaan met zuiveringszout.
Naar geur toe is dit zeker zuiverder maar had wel even schrik toen de alcohol warm was rook het heel fel naar lijm naar 15 minuten was die geur ook verdwenen.
Naar smaak proef ik nu nog geen verschil ga het paar dagen afwachten en nog is proeven. Misschien kan ik best een flesje op 40° af mengen en heb ik maar te proeven.
De volgende dagen.
Wordt vervolgd.
thanks
Bij de bakker e
Hier toch
Onze bakker heeft 3 filialen en ik zie de bakker nooit alleen maar ganzen. Hoe ga ik in godsnaam uitleggen dat ik verse gist nodig heb. Die horen het in Keulen donderen.
Ik zal is informeren in welke verpakkingen dat te verkrijgen is en welke prijs.
Laat je wel iets weten ....
Danny doe alsjeblieft geen moeite. Als ik er tegenaan loop zal ik het eens proberen net zoals alles probeer maar je koopt de beste zakjes gist bij Stookforum voor ongeveer € 4,50 als je er tien koopt ander € 6,-. Weet niet of die aanbieding nog geldt overigens.
Ik wil zeker bakkersgist proberen maar niet eerder voor ik net als Chris honderd kilo fruit heb. Ik betaal € 2,- de liter sap = € 50,- voor een giston die maximaal 1,5 liter (omgerekend naar 100%) opbrengt, nee dan liever geen risico en dan maar een zakje stookforum.
Beste lummel
hier in de buurt gebruiken alle bakkers verse gist, weinig bakkers gebruiken droge gist, dat is prijs technisch te duur in de hoeveel heden die ze gebruiken ! Als je gewoon naar binnen loop in een bakkerij en vraagt vers gist dan hebben ze dat voor jou, en anders internet
Borreltje, ik laat hier even Chris zijn licht over schijnen. Want dit is het volgens mij niet.
je alcohol kwam warm uit ketel ?
Met zuiverings zout zou de smaak en geur verbeterd moeten zijn .
Verse alcohol is altijd wat scherper dan als het even heeft gestaan .
http://www.tollenaarmolenmeel.nl/Contact/
Dit is adres van een ambachtelijke molenaar is Birdaard . Hier kun je diverse meelsoorten en droge en verse ( natte ) gisten bestellen .
is echt veel beter
Bedankt
Wat bedoel je met boerenjongens?
Dit is een compositie van rozijnen op suiker in brandewijn. Net als een advokaatje, erg populair bij bejaarden. Wordt verkocht in een glazen pot en heeft de sterkte van ongeveer 12% ABV 😉 Cheers
Die van mij heeft een sterkte van 40% is ook niet voor bejaarde hahaha.gr?Chris.V.
Elke bakker heeft verse gist,ik betaal voor een kg. €3.50 gewoon even vragen,ze kijken er niet vreemd van op.ik haal soms 2kg.je kunt hem ook invriezen.ik heb wel eens droge gehad maar werkte niet een colega stoker had dat zelfde probleem.was mischien niet op de goeie manier bewaard.verse vd bakker weet ik zeker dat hij goed is.gr.?Chris.V.
Trouwens die verse gist blokjes die Borreltje laat zien verkopen ze ook vaak in Turkse winkels.gr.?Chris.V.
