Je alcohol percentage is nu 7,68. Als je wash is uitgegist moet het makkelijk onder de 1.000 kunnen komen. Je alcohol percentage zal dan 15,42% zijn.
Je wash is nog niet uitgegist. Turbo gist kan bijna niet fout, tenzij je je niet aan de voorschriften houd op de verpakking. 4 dagen is te kort voor 7 kilo suiker. Je moet dus nog even wachten. Meet iedere dag je SG om te zien of die nog zakt.
Oke Tijl, je hebt me. https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Tijl_Uilenspiegel
"Zijn naam verklaart zijn talent mensen voor de gek te houden."
pff. Groeten Catnip
Ik probeer niemand voor de gek te houden. Sorry als dat het geval was. Ik heb 20 jaar ervaring met bierbrouwen, maar met stoken ben ik een groentje.
@ Monoblock - hoe kom je dan aan 7,68%?
Gr. Tijl
Alcohol is moeilijk te meten, (Munckerik heeft me dat laatst uitgelegd), via SG meting kun je l het percentage berekenen, zoals aangegeven. Ik begrijp zijn vergissing, en ik geloof dan ook niet dat hij iemand voor de gek houd. Bier en moonshine zijn 2 totaal verschillende expertises, en hebben ook een verschillende aanpak, Uilenspiegel12 kent de berekeningen dus zal snel bij zijn met de rest. En hopelijk heeft hij op andere niveaus, wel de humor en streken van Uilenspiegel, maar dat zal wel blijken, als hij zich voorstelt, neem ik aan. Voorstellen is niet verplicht maar we zien graag wie we plagen.
(Begin SG – eind SG) x 0,136 + 0,3 = alcoholpercentage.
Vergeet de haakjes niet!!
Aflezend op mijn hydrometer:
1,116 levert ?? pakweg 19 %
1,055 levert 8,7 % alcohol
Het verschil is dan ruwweg 10 % alcohol, gevormd tijdens de gisting van 1,116 naar 1,055. Dan is er nog een tijdje te gaan tot 1,000 of minder.
Ik probeer niemand voor de gek te houden. Sorry als dat het geval was. Ik heb 20 jaar ervaring met bierbrouwen, maar met stoken ben ik een groentje.
@ Monoblock - hoe kom je dan aan 7,68%?
Gr. Tijl
Handige app vooor op je telefoon, ik kan het iedereen aanraden: Brewking
Ik zal me netjes voorstellen in de rubriek 'voorstellen', dan weet je een beetje wie je in de maling neemt.
Gr. Tijl
Beste Catnip,
Bedankt voor je reactie. Het SG voor vergisting was 1116 en nu 1055 = 61 * 0,315 = 19,215%. Dit zijn rekensommetjes die ik gewend ben van het bierbrouwen.
Er zit een fout in uw berekening 0,315 moet zijn 0,136.
uw alcoholgehalte zal (1116 - 1055) * 0,136 + 03 = 11,296 vol% zijn
