Methyl komt in hoofdzaak door de afbraak van pectine .
Pectine komt voornamelijk in vruchten voor . De meeste pectine zit onder en in de schillen . Pruimen is een van de hoogste daarin en kersen nagenoeg niets .
Maar ondanks dat andere producten zoals suiker en granen weinig of geen pectine bevat kan gist toch methyl gaan uitscheiden .zeker wanneer gist onder stress staat .
steeltjes en voornamelijk pitten bevatten cyaniden ( blauwzuur ) . daarom is het meestoken daarvan te bediscussiëren.

In Roemenie stoken ze de pruimen en abrikozen pitten gewoon mee,ook de appels zo het vat in.en ze zijn daar echt niet secuur.stoken met maden en al,zijn totaal niet proper.nooit gehoord in 16 jr dat ik er kom over een dode door de drank.

heb nog nooit in een tijdschrift van 100 jr.voor Christus daar iets over gelezen.

Ok dat was Mozes.maar wie heeft dat boek van hem gelezen.niemand, ze zijn allemaal verzopen bij die zondvloed.die dat gelezen hadden.???

maar wie heeft dat boek van hem gelezen.

Robbert. En die leest ALLES!

In alles gaat het om hoeveelheid en concentraties aanwezige stof .
wanneer bijv. amaretto maakte kun je te hoge concentraties krijgen van cyaniden .
Wanneer je fruit concentraten distileren gaat ( essences maken ) kom je hoog in methyl.
De wijnen die wij zo drinken bevatten allemaal methyl .
Vandaar dat van wijn sneller hoofdpijn dan andere dranken .
Bij portwijnen verstoken kun je dus hogere concentraties methyl verwachten .
In voorstoken bij fruit of wijnen verlies je een deel methyl maar niet alles .
De oude Balkan en russen wisten al gauw dat uitdampen met eerst open ketels beter was . ( wat jij ook doet ChrisV )
Uit de tijd van Vasco DaGama weet men al langs de mediterrane Balkan , krim zo richting oude Perzië van voorstoken . ( dus niet voor / ziel / naloop ) . maar dat kwaliteit beter was en minder misselijkheid van de drank .

Meeste " methyl mythen " komen uit kneierij en na oorlogs gesjoemel met De 100 duizenden liters koelvloeistof uit u boten en tanks die door illegale praktijken werden vermengt met wijnen en dranken voor grotere winsten .met gevolg van veel doden en blinden.
Dit kwam uitgebreid in de kranten als de illegale stoken en was gauw een stigma wat werd gebruikt door overheden om de thuis stook tegen te gaan .
Kortom bij de meeste met gezond verstand gemaakte dranken is het methyl en cyanide probleem verwaarloosbaar .
Er zijn enkele dranken waarbij je rekening moet houden maar een voorstook kan dit probleem ondervangen .
je raakt nooit alles kwijt omdat alcoholen kunnen binden maar je kunt ruim onder veilige grens blijven .

Nimrax volgens mij heb je gelijk,volgens mij slaapt Robbert nooit,die weet echt alles,volgens mij leest hij zelfs s’nachts,goed voor ons,maar weet niet wat zijn vrouw er van vind.?

Op een ding hebben jullie gelijk ik slaap gemiddelde 4 uurtjes per nacht . Ik luister dan muziek of kijk muziek programma's op t.v. , youtubr of een concert d.v.d . Vroeger las ik veel maar tegenwoordig erg weinig . enkele keer sla ik wat na maar meeste boeken liggen op zolder te verstoffen. ik heb ook andere hobby die verl aandacht vraagt . Mijn vrouw tolereert nog steeds mijn aanwezigheid ChrisV . Alleen zijn er een paar dozijn huisdieren waar een paar van niet haar favorieten zijn .

En dat snap ik... spannend.

Wat een prachtig dier.

Ja zijn ook mijn favorieten ook spinnen,en katten maar helaas vind mijn omgeving mij al gestoord genoeg.ik vind het prachtig dat je ze niet hoort aankomen,maar ineens aanwezich zijn.dat kan ik ook heel goed.maar ben liefhebber van alle dieren maak ook nooit iets dood in mijn tuin,ik laat de slakken mijn planten wel op eten ze moeten ook leven en zijn mooi,ze zijn er nu aan gewend dat ik zo gestoord ben ,(in hun ogen)in mijn ogen hebben dieren meer rechten,wij verkloten de wereld.maaar ik slacht wel.

Zo kan je ook je moonshine bewaken, maar hypnotiserend mooi. +1 voor Sneekie

Je kunt er ook een gemene vrouw bij zetten.of een chiwawa??

Een gemene vrouw hou je een een doos chocolade voor en die gaat overstag .ChrisV
Op foto is de kleinste die ik heb Nimrax .
Maar of het afschrikt weet ik niet .

Over de chocolade had ik niet na gedacht.weet wel voor stukje worst?en Nimrax is niet gemeen wel gehaaid,die houd alles in de gaten?