Anton uit het Hoge Noorden

Shot in the dark: kan het ook een was achtige substantie zijn die op de schil zat? Welke ingrediënten heb je gebruikt in de limoncello?

Als je de stookwijn wil maken in een brouwketel, zou ikzelf de pomp niet gebruiken. Ik kan de draad (als die überhaubt bestaat, kan zo maar in whatsapp zitten) zo snel niet terug vinden, maar ik kan m...

@erho dat klopt zeker! Robbert predikt vaak dat bakkersgist een neutrale gist is, maar het is zeker interessant om te experimenteren met meerdere soorten. Een extra ingrediënt in je stookwijn zegmaar...

Dat ze het voor dat geld kunnen! Maar als je er toch een andere helm/deksel op wilt maken, kan je ook gaan voor een koffiezetapparaat (klik)! Ook handig bij het maken van spoelwater als je granen omze...

Welkom Erwin! Leuk dat je ook deze hobby instapt! Ik ben benieuwd wat je allemaal gaat maken!

@robbert een goede imker heeft de honing gefilterd met micro filter. Helaas blijven er ook dan nog heel fijn stof achtig spul in de honing. Soms heb ik weken na het bottelen van mede (van eigen bijen)...

Pm'etje gestuurd

@ferry_h uhh lol wat een bπ||§h*t.. Russische olie en gas mag wel via omwegen Europa in, alle troep uit China wordt met Black Friday met spoed verscheept, maar een alambiek blijft op de grens hangen.....

@bartholomeo porjandrie das nog eens een vonst! Waarom heb ik daar niet aan gedacht! Bedankt!

@kevin We kunnen het forum bijna omdopen tot "praatkamer waar alle wijsheden van Robbert in willekeurige volgorde voorbij komen"! Hij komt overal terug (en ik zie hem graag komen).Theresa vroeg al of ...

Lezers! Bedankt voor jullie reacties! Helaas geen concrete conclusies, maar we gaan wel aan de knutsel! Na ook een leuk draadje van Ferry_h en de kaboutermuts van Bewust heb ik het idee dat de dampen ...

@jjriet80 Robbert was me al voor, maar om te bepalen of de gisting klaar is, kan je het beste de SG meten. Met een dobber (hydrometer) of refractometer. Als je onder de 1000 zit, is het gort droog. Me...

Over de foto's van mijn ketel: het zilver en zware zijn isolatie, zodat de wijn zo min mogelijk hitte verliest > minder kosten. De ketel is elektisch gestookt met een 1,2kW kookplaat (met regelaar)...

bijlage 2  Voorbeeld.jpg

Beste mede-stokers, De afgelopen weken zit ik te denken aan een verbetering aan mijn ketel. Vorig jaar heb ik een poging gedaan om de ketel te versimpelen. Ik heb de kolom aangepast om hem compacter t...