Bewust

@psycat, er gaat toch niks boven een fijn klein koperen keteltje. Een klein goed regelbaar gasvlammetje er onder dat stookt zo mooi. Ik val stil bij zo’n Airstill,niks voor mij. Heb inmiddels een pla...

Krom  IMG_0883.jpeg

Met een kromme borstel water en een beetje derft en daarna een beetje Puremel (reiniging en desinfectie) spoelen.

@murmillo , niet gelukt. Het was al 7uur geweest dat ik langs Zwolle kwam.

Leuk Janne dat je wat Lijsterbes wil vergisten en stoken. Ph bij de 3,5 in de buurt geeft een mooie vergisting, wat Robbert zegt. Ik heb nog wat staan van 5 jaar geleden toen de struiken hier vol hing...

@murmillo, zou die mais nog vers genoeg zijn als ik aanstaande maandag een zakje haal bij de Groot of beter wachten tot volgend jaar. Hoe is jou ervaring.

Een dikke 2weken geleden heb ik heerlijk gegeten bij restaurant Tosca in Rotterdam. Als toetje neem ik meestal maar een drankje en dat werd deze keer Grappa en dan wel 4 verschillende smaken. Tamme ka...

@adammoors, het staat op een beetje hout (eik lichte toast en Oloroso) te rijpen. Ik heb nog niet echt geproefd. De Ph had ik bij aanvang van het stoken wat opgekrikt weet ik nog en in het bijvat (thu...

@wvwburn, vind dat hij heerlijk zacht is geworden met een veelheid aan fruit, iets van abrikoos en vijg. Ook zit er een vleug vanille in lijkt het. Het heeft slechts twee en halve maand op ligt getoa...

@rumo sinds vorige week wel echt de AOW leeftijd bereikt, dus hoor nu officieel bij de ouwe zakken.

Ik heb nog een gietijzeren Brewferm schrootmolen waar ik mee schroot. Die zet ik op 1 mm maar hoe precies is dat? Ga het morgen mee maken. Ik zie dat er een grote doos met mout in de gang staat die is...

Nou Rinus hier komt mijn koper verzameling. Heb alleen nog geen kolom met van die bubble caps. Ga ik nog een keertje maken is de bedoeling.  IMG_0717.jpeg

@ferry_h Welkom, mooi plaatje. Daar moet je wel iets lekkers mee kunnen maken. De kegel lijkt me wel lang trouwens, maar het zal wel in goede verhouding zijn denk ik. Heeft vast iemand over nagedacht....

@sabot, welkom hier. Het is toch heerlijk om je eigen eau de vie te stoken of wat je ook maar wil. Je kan er hier heel veel over lezen.

Welkom, wellicht kun je hier nog iets kennis opdoen.