Brûs-stokertje

@stookboks ik hou je op de hoogte.

@robbert tja wat is geen goede smaak. Omdat ik niet precies weet hoe een goed resultaat van stookwijn smaakt ben ik denk ik nog een beetje zoekende. Waarschijnlijk smaakt hij best prima, maar is het e...

@rumo Thanks voor de uitleg. Ik ben benieuwd wat er uit ga komen als ik m’n alcohol ga filteren. Ik zal de percentage aanpassen naar 50% en dan filteren. Ben namelijk met m’n tweede stook bezig.

@rumo kijk dat is goed om te horen. Kan je misschien een beetje uitleg geven hoe jij precies in z’n werk ga? Dan kan ik kijken of dat van mij in de buurt komt.

@rumo wordt gewaardeerd hoor. Ik kan een stootje verdragen 😉. Maar Thanks voor de uitleg. Ik had nu uit m’n eerste stook 2,5 liter, die ben ik nu voor de tweede keer aan het overhalen en daarn...

@rumo ik snap je reactie. Ik probeer er wodka van de maken. Ik ben nog niet zo een ervaren stoker, maar ik merk dat de “bijsmaakjes” me niet zo bevallen. Normaal gesproken koop ik wodka maar dat loopt...

Ha allen, ik wil m’n alcohol gebruiken om te marceren. Ik heb een koolstof filter gekocht om m’n alcohol smaaklozer te krijgen. Maar daar staat dat je alleen alcohol onder de 50% in kan doen. Terwijl...

@dumo haha schitterend. Zo kom je van je ‘oude’ wijnen af 😉. Zo zie je maar weer. “Geduld is een zeer schone zaak”

@dumo ik wacht je reactie even af. Ik ben benieuwd.

@robbert heeft geen temp. Regelaar. Dan wordt het lastig zeker?

@dumo ik heb de Airstill. Maar ik vraag me nu af of dat niet alleen voor bijvoorbeeld heldere alcohol is.

@dumodat gaat hem niet worden. Ik heb geen alambiek of t500. Ergens las ik dat het alleen daar mee kan.

Ik heb enige tijd geleden een appelwijn gemaakt. Maar die bevat minder goede smaak en minder alcohol dan verwacht. Nu zou ik daar graag een lekkere likeur of schnapps van willen stoken. Wie heeft daar...

@robbert dankjewel. Leerzame topic.

@robbert. Ik heb nu heel wat alcohol gestookt die ik wil gaan gebruiken voor dit recept. Lijkt me heerlijk en walnoten genoeg te verkrijgen in het park bij ons (heb er nog veel van vorig jaar). Ik had...