Cobus

Bij mij gaat het in de tuin, mijn kippen weten er wel raad mee.

Dat ziet er zeer goed uit. Is er al resultaat? Mijn ervaring is vergisten met evt suiker, en stoken. Heerlijk op ijs.. Voor het macereren heb ik het recept uit 'het volmaakte stookboek' gehaald. Nog e...

Water verbruik beperken door gebruik van regenwater. Heb 2 kuubs containers dus 2000ltr water op voorraad + nog 2 in de tuin. Gewoon aangesloten op de hemelwater afvoer. Ik doe er alles mee behalve dr...

Je moet wel consequent alles dichtsmeren als je gaat stoken. Als je ketel van zichzelf al goed afsluit dan is dit wel te doen met een papje. Zeker als je in de buitenlucht stookt is een gaatje hier of...

Toen ik in Roemenië zag hoe ze daar de zaak in elkaar schoven en aan elkaar smeerden was ik als techneut al sceptisch. Toen een familielid zich daar, door ontsnappen van alcoholdamp, zich zwaar verwon...

Het was inderdaad Turbo Classic van Still Spirits van stookwinkel. Ondanks de mindere berichten over Turbo gist ben ik er zeer tevreden over. Stookwijn van zeer goede kwaliteit. Goede geur en smaak, a...

Vorige week de vergistingston overgeheveld naar 2 mandflessen. Er bleef een laag troep achter in de ton, zelfs zwarte korrels. Is dit nog een overblijfsel van hetgeen in het zakje zat? Dit heb ik bij ...

Vorige week het 2/3e deel afgestookt. Gisteren de likeur gemaakt. Ondanks dat ik ontkalkt water gebruikt heb, ziet het er troebel uit. Is over een maand misschien helder. Voor de suikersiroop heb ik g...

Bedankt voor de tip. Heb net 150g suiker opgelost en toegevoegd. Drank was nog 65%, aangelengd tot 40%.

Heb hier ook 1.5ltr staan, dit heeft 4 wk gemacereerd. Hoe maak je dit drinkbaar? Het is enorm bitter. Moet er ook nog suiker toegevoegd worden? Dit staat niet in het recept.

Om al dat gek*t te voorkomen maak ik vaak een giststarter net als bij het maken van wijn. De giststarter op een warme plek zetten na 24h bij je mash gooien en je ziet direct resultaat. Bij twijfel je ...

Zojuist alles gefilterd. 2/3 aangelengd met water, is zo'n 5ltr. Morgen afstoken in mijn ketel van 50ltr. Heb eigenlijk een kleinere nodig voor zulke kleine hoeveelheden. Enfin, we zien morgen wel wat...

Het waterslot kleppert al vrolijk. Heb 2kg extra suiker toegevoegd dan recept en tot 33ltr aangevuld + 10g gistvoeding. Volgens mijn SG meter zou ik uit moeten komen op 14,5% alcohol. Wat betreft de g...

Ik heb hier ook nog zo'n zak(je) gist liggen. Morgen moet die er aan geloven. Volgens gebruiksaanwijzing kan er 21 liter stookwijn mee vervaardigd worden. Aangezien ik een ketel van 50 ltr heb en vate...

Aha gewoon grote hoeveelheden. Verstandig, ik sta er elke keer weer van te kijken hoe snel een fles leeg is. En bij mij gaat het met 1 a 2 glaasjes per keer. Bij een feestje gaat het nog sneller.