marcel1966

@joery Mij is verteld dat door het gebruiken van natte bakkersgist de smaak zachter is, dus niet zo scherp. Maar dat jij in 5 dagen  op 10,5 % zit verbaasd mij wel, Ik doe daar minimaal 14 dagen over, bij…   Read more»

@odevie Ik heb dezelfde 25ltr ketel via real.de besteld voor 59 euro, had hem met 2 dagen al in huis, dag erna hadden ze de 9ltr versie in de aanbieding, heb ik ook gelijk besteld, werkt voor een beginner als…   Read more»

@joery bedankt voor jou reactie, maar dat beantwoord nog steeds niet mijn vraag, wat is DODE gist, en de 100 gram bakkersgist, wat is dit voor een soort? natte of droge gist? Ik heb hier nu 25ltr staan te gisten…   Read more»

@notna ok 🙂 En dan nog 1 vraag : jij start met een SG van Ongeveer 1062, en zegt dat het proces uitgegist is naar 4 dagen. Nu is mijn vraag ook nog 🙂 wat is dan naar 4 dagen…   Read more»

Misschien een domme vraag, maar aangezien ik nog nieuw ben hierin vraag ik mij af wat die 25 gram DODE gist is? En de 100gram bakkersgist, neem ik aan dat dat natte gist is, die ik altijd koop in pakjes…   Read more»

Vind het spijtig om te horen dat het serieus zo is dat jij stopt, net nu ik ga beginnen , en nog heel veel wil gaan experimenteren.  Maar neem aan dat als de tijd rijp is voor mij om te…   Read more»

@munckerik Ik neem aan dat dit een 1 april grap is?

Goede avond Ed, Ik ben ook net begonnen en heb ook mijn eerste stook achter de rug, en moet ook zeggen, het smaakt ECHT naar meer 🙂 Heb nu weer 30 ltr staan te gisten, dus even wachten voor ik…   Read more»

Pakjes natte gist van 42 gram van de lidl gebruik ik, Heb er nu 4 pakjes in , en ook ik heb er nu een kopje rijst bij gedaan 140gram, 4kg suiker eerst gekookt met 6gram citroenzuur. Begonnen met een…   Read more»

Ben zelf vanmiddag ook weer aan de slag gegaan, heb weer 20ltr suikerwater staan, nu 14 dagen wachten en dan weer stoken, begin er echt lol in te krijgen, zeker omdat mijn allereerste stook gelijk goed gelukt is 🙂 hik….   Read more»