@mccorner
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@alchemist: Wat mij opvalt in de recepten is dat ze qua totaal gewicht van de stort best wel uiteen lopen: #1 2850 gram gerst en rogge, #2 2850 gram gerst en tarwe, maar dan de gin 4250 gram gerst en… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Jeneverlijm ;-)" – 1 jaar, 3 maanden geleden
Begin van de avond gepitched met 40 gram droge Bruggemans gist en de goede beslissing genomen om geen deksel met waterslot te gebruiken maar een theedoek met knijpers. Theedoek staat bol…
-
McCorner vind forumbericht "Jeneverlijm ;-)" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@alchemist Een welkome aanvulling aangezien het volgende experiment, getriggerd door het lezen op de site van Zuidam, waarschijnlijk gaat worden 34% gerstemout, 33% roggemeel en 33% maïsmeel😊
-
McCorner vind forumbericht "Jenever" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner vind forumbericht "Jenever" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner vind forumbericht "Jeneverlijm ;-)" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Jeneverlijm ;-)" – 1 jaar, 3 maanden geleden
Ik kwam trouwens op een PH van 6.3, SG meten met een dobber leek me zinloos in die pap 😂
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Jeneverlijm ;-)" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@alchemist Natuurlijk gewoon nummertjes door elkaar gehaald, ik bedoelde #3. En niks om je schuldig voor te voelen hoor! Expres als 10 liter batch opgezet omdat het een experiment is. Maar ik zal voor een volgende keer jouw methode in… Meer lezen»
-
McCorner posted a new topic "Jeneverlijm ;-)" – 1 jaar, 3 maanden geleden
Geinspireerd door de posts van @Alchemist afgelopen vrijdag bij Tuincentrum Tas in Waddinxveen een emmertje gerst vloermout gehaald en bij de korenmolen in Benthuizen twee kilo roggemeel en een kilo tarwemeel op te gaan experimenteren met Hollandse jenever #4. Omdat… Meer lezen»
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Alcohol in het nieuws" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@alchemist Had ik dat geweten, je postte net eerder😂
-
McCorner vind forumbericht "Alcohol in het nieuws" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Alcohol in het nieuws" – 1 jaar, 3 maanden geleden
Als ik op mijn telefoon in het bericht de foto aanklik, dan kan ik daarna de foto inzoomen met twee vingers. Desondanks de samenvatting😊: De Zeeuwse smaak ontwikkelaar Cees Snijders uit Burg-Haamstede heeft in samenwerking met een melkveehouder en het… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Eerste suikerwash" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Alcohol in het nieuws" – 1 jaar, 3 maanden geleden
Ik hoop dat het leesbaar blijft na plaatsing….
IMG_20240126_104023.jpg -
McCorner antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@alchemist Ik ben vanavond op mijn laptop aantekeningen tegengekomen van een soortgelijk jenever recept van Robbert dat bedoeld was voor 100 liter eindproduct en daarbij stond dat werd uitgegaan van 700 liter water. Als ik dan uitga van 25 liter… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Jenever" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner vind forumbericht "Jenever" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 1 jaar, 3 maanden geleden
@alchemist: Weer een heel mooie en leerzame bijdrage van jou! Heeft mijn plan om een keer aan jenever te beginnen weer nieuw leven ingeblazen… Toch even een vraag/opmerking: In “Hollandse jenever #1” en #2 wordt gesproken over hoeveelheden kruiden van… Meer lezen»
-
McCorner vind forumbericht "Jenever" – leuk 1 jaar, 3 maanden geleden
- Meer laden
