Moonshiner79

@moonshiner79 cl23 heeft een breed gebied waarin het werkzaam is. 14 - 32 graden. je kunt het best rond 22- 24 graden aan te houden . (Zet de ketel ook niet op een koude grond. .maar zo dat er geen...

@moonshiner79 ik zou gaan voor het druiven concentraat. Als je dan een batch maakt, heb je direct een voorraad voor je andere projecten zoals absinthe of een lekkere brandy.

@moonshiner79 sap vd super is vaak minder geschikt omdat het geen wijndruiven maar tafeldruiven zijn. Je mist wat body en mondgevoel hierdoor, naast elkaar gelegd zal uit sap vd super wat schraler aan...

Beste stookvrienden, Gisteren mijn eerste ruwstook van druivensap uit de supermarkt uitgevoerd. Ik heb een klein keteltje van 5 liter, dus erg snel gaat het niet.De smaak van de stookwijn is droog, do...

@moonshiner79 je kunt in principe bij elk suiker beslag calcium gebruiken. Ja het zal iets uitmaken maar een graan zal altijd zachter blijven . Misschien vind je de suiker en graan alcohol naast el...

Tip en weetjes uit de oude doos . Wat te doen bij ? Methyl . Bij vergisten en stoken van vruchten producten zou er methyl aanwezig kunnen zijn . Om zeker te zijn dat er geen methyl aanwezig is kun je ...

@moonshiner79 zolang je niet boven de 11/12 gram de liter uitkomt valt dat echt mee. Ooit begonnen met 15 gram de liter... dat waren bommen. Als je het niet vertrouwd dan in een curverbak met een badl...

@moonshiner79 hoi! Ik moet nog beginnen maar heb sinds vandaag een vat leeg en zal morgen met mijn zoon de appelsap gaan vullen in het vat. (Ons gezamenlijk projectje, hij vraagt dan altijd of hij een...

@lambik grappig is dat aquavit , vodka en ook de benaming whiskey betekenen levenswater.

@lambik het is een term zoals brandewijn, dus breed toepasbaar. Brandewijn is "gebrande wijn", dit kan natuurlijk van druivenwijn, maar ook van vruchtenwijn of korenwijn (van graan). Eu de vie is ook ...

@moonshiner79 voor cider mag het nog iets zakken. 2,8 is wel het maximale. Je kunt schelpen of eierschalen toevoegen als soort zuurbuffer waardoor de ph minder of niet verder zal zakken .

@moonshiner79 na maischen is meestal een ph gezakt naar 5,2 . 4,8 - 5,2 is een prima uitgangspunt bij een graan beslag. Gemiddelde zal tijdens gisten het nog 1 punt zakken . Wanneer een gisti g slec...

@moonshiner79 Ik heb zelf een kolom van 5 x 60, daar gaat ongeveer een liter in van 6mm ringen.

@moonshiner79 als je de link bekijkt: Raschig-ringen zijn verkrijgbaar bij specialistische leveranciers (in distilleerartikelen). Een liter Raschig-ringen is voldoende om een kolom van 600 mm lengte ...

@concha dit zijn iets kleinere. Ze hadden ook ooit 6x6