@opticase
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Complete set" – 2 weken, 2 dagen geleden
misschien wat foto’s?
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Absint maken" – 2 weken, 2 dagen geleden
@arta380 Ik heb het recept van Still It ook eens gevolgd. Met de kleine aanpassing dat ik de kruiden 2 uur heb laten massereren op 50 graden (niet hoger!) in maximaal 80% alcohol. (Ik heb het idee dat bij een… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid." – 3 weken geleden
@rinus55 Nee ik doe ze niet in een mandje, laat ze gewoon lekker in het vocht sudderen. Voor kleine proef stoken stop ik het in een airstill, nooit problemen met aankoeken. En voor grotere aantallen stook ik in een 10l… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Deluxe Gin Tonic Botanicals" – 3 weken, 1 dag geleden
@pastorbelga Hoewel ik de Hibiscus laatst helemaal gebruikt heb in een van mijn nieuwe gin recepten. Blijkt toch wel lekker te zijn!
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid." – 3 weken, 1 dag geleden
@rinus55 Mijn basis voor een gin is altijd een goedkope whiskyblend (schots) op 40%. Bij de Aldi in Duitsland kun je Statesmen blended scotch kopen voor 7 a 8 euro de fles. Deze sla ik meestal groots in om als… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "DaanBanaan stelt zich voor" – 3 weken, 1 dag geleden
Welkom Daan!
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Alsem (Artemisia)" – 3 weken, 1 dag geleden
Misschien moet ik de vraag ook gewoon hier even stellen: Iemand ervaring met het distilleren van een blanke alcohol met artemisia abrotanum maritima (cola-kruid). Ben voornemens hier wat mee te gaan experimenteren om een soort “cola achtig” distilaat te verkrijgen. … Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Alsem (Artemisia)" – 3 weken, 1 dag geleden
@psycat leuk dat je je hier in verdiept! Toevallig wilde ik net een topic gaan starten over het gebruik van artemisia abrotanum maritima. Uit dezelfde familie. Ben heel benieuwd of hier mensen zijn die wel eens deze kruid puur hebben… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" – 1 maand, 2 weken geleden
@robbert dank voor je heldere uitleg! Het zal even een afweging gaan worden tussen een veevoeder melasse, panela of toch een oerzoet (bio oersuiker waar de mineralen en vitamines nog meer in lijken te zitten)
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" – 1 maand, 2 weken geleden
@robbert Dank voor je antwoord Robbert. Kun jij iets vanuit jou ervaring zeggen of Rum gemaakt van Panela verschilt in smaak van Suikerrietmelasse of suikerrietsap? Mijn vraag komt omdat je in jou antwoord “Rum” achtige drank benoemd. Daaruit maak ik… Meer lezen»
-
OptiCase posted a new topic "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" – 1 maand, 2 weken geleden
De lente is begonnen en het stoken begint weer te kriebelen. Om het seizoen van start te gaan wil ik een eerste Rum gaan maken. Zelf ben ik meer fan van de Rum uit de Agricole (landbouw) school. Officieel gebruiken… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Deluxe Gin Tonic Botanicals" – 3 maanden, 1 week geleden
Deze zijn het
gin-tonic-kruidenset-normal.jpeg -
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Deluxe Gin Tonic Botanicals" – 3 maanden, 1 week geleden
@robbert mooi recept en filmpje van je Gin!
Ben alleen benieuwd of iemand ervaring heeft met de botanicals van de lidl. Zal eens kijken of ik een afbeelding kan vinden ergens -
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Paradijszaad in Gin" – 3 maanden, 1 week geleden
@robbert Dank voor je antwoord! Raad je aan ze iets ligt te kneuzen? of zal de smaak daarmee te sterk worden
-
OptiCase posted a new topic "Paradijszaad in Gin" – 3 maanden, 1 week geleden
Hallo medestokers! Heeft iemand ervaring in het toevoegen van Paradijszaad in een Gin recept? Mijn huidige recept heeft de volgende kruiden: Jeneverbes, Korianderzaad, Engelwortel, Citroenmelisse, komkommer en peperkorrels. Ik zou wel willen spelen om daar iets van paradijszaad aan toe… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Waarom zijn sommige whisky’s zo duur en schaars?" – 3 maanden, 1 week geleden
@dirkkampen Ik ben zelf ook een groot whisky fan en verzamelaar van mooie flessen. Ik vraag me dan alleen af, als je zelf al flessen van ca 2000 euro hebt liggen, dat je dan al het antwoord op je eigen… Meer lezen»
-
OptiCase posted a new topic "Deluxe Gin Tonic Botanicals" – 3 maanden, 1 week geleden
Hallo medestokers, Ik heb voor mijn verjaardag laatst een doosje Deluxe gin botanicals gekregen. Ik denk dat deze afkomstig zijn van de Lidl. Er zitten vijf potjes bij met – Korianderkorrels – Roze Peper – Jeneverbes – Kardemom -… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Odin's Roggebrood Whisky. Tried and True Recipy" – 4 maanden, 1 week geleden
@robbert Ben nu met een aantal Absinthen bezig maar mijn volgende whisky project wordt inderdaad met verse producten. Ik volg je tip.
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Pekmez (turkse druivenmelasse)" – 4 maanden, 1 week geleden
Ik volg het met interesse!
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Odin's Roggebrood Whisky. Tried and True Recipy" – 4 maanden, 1 week geleden
Heb nu ruim 7 liter “whisky” in het “vat” zitten om te rijpen. Alles volgens het Odins recept. 7 liter op 75%abv verdeeld over twee glazen potten. Per pot twee eiken sticks bij gedaan. Eentje gecharred en een getoast. Sinds… Meer lezen»
- Meer laden
