Pulle

@pulle , 5 liter is toch geen heel slecht resultaat. Met een start SG van 1080 en een eind SG van 1008 ? (4mm boven de 1000) zou je theoretisch 30l. Stookwijn van+/- 10% hebben wat ongeveer 7 liter van…   Meer lezen»

@pulle klopt ik heb vaatjes van 50 liter waar ik 30 liter in vergist

@pulle prima opgelost zie ik 👍

@pulle tsja dat blijft een beroepsrisico, graan kan dit ook doen (buiten het waterslot verstoppen als je i.i.g. filtert). Ik laat t gistvat sowieso de eerste dag altijd ergens staan waar een fontein uit het waterslot geen schade kan aanrichten. …   Meer lezen»

@pulle hoeveel liter water he je gedaan op die 15 kilo kers ik heb hier ook heelwat kilo’s liggen

@pulle bij een te laag pg bij Stoken krijg je kans op zweem in destilaat van koper oxides. Ph boven 3,8 is zeker te advieseren .

@pulle dat van het koper weet ik even niet uit m’n hoofd, maar een lage p.H. is voor een onedel metaal als koper sowieso niet goed. Je p.H. en temperatuur zitten in een goed werkgebied, ik vermoed gewoon dat de…   Meer lezen»

@pulle dan is de p.H. niet het probleem 👍

@pulle ik noem eierschalen of oestergrit bewust, het toevoegen van calciumcarbonaat in poedervorm zorgt voor een snelle p.H. stijging terwijl de schalen langzaam oplossen, beetje low-tech p.H. buffer.

@pulle de gedachtegang is inderdaad dat de vergisting zorgt voor een deken van CO2 waardoor de vlam uitgaat.   Ander punt wat kan zijn bij melasse is dat de p.H. flink gezakt is, melasse heeft wel de neiging om door…   Meer lezen»

@pulle de snelheid van een vergisting is niet alleen afhankelijk van de grondstof, het type gist, de hoeveelheid gist, hoe actief deze is, het milieu waarin dit komt (lees temperatuur, voeding, p.H.), de hoveveelheid vergistbare suikers (niet alleen gram per…   Meer lezen»

@pulle even Googlen  ” Maatglas kunstof 100 ml “.

@pulle 
ik heb inderdaad een maatglas met voet.

@pulle 
ik gebruik altijd een maatglas om het percentage te meten met een dobber, als je wilt kun je hier nog een klein stukje siliconen slang onderin leggen.
Nooit meer problemen.
Cheers, @ndré😎🥃

@pulle even goed blijft dat een refractometer die werking op basis van de breking van het licht, gekleurde dranken door hout bijvoorbeeld kunnen daar afwijking door krijgen. Ik meen dat ik in het verleden iets van 3 a 5% afwijking…   Meer lezen»

@pulle je bedoelt een refractometer? Een hydrometer heeft het voordeel dat je deze nauwkeuriger kunt toepassen bij dranken die bijvoorbeeld houtrijping hebben ondergaan.
 550×609.jpg

@pulle Dat is mij in mijn allereerste bramen stook gebeurd. Geknapt omdat ik ‘m iets te hard liet zakken in de in de opvangbak met drank er in. Liter bramendistillaat weg kunnen gooien… Pijnlijke les.

@pulle, natte en droge gist kan je allebei in de vriezer bewaren, ik heb natte gist in de vriezer en de droge in een vacuümzak in de koelkast. Ja hoelang kan je dat bewaren 🤔 Er wordt wel gezegd 1…   Meer lezen»

@pulle ik gebruik op 25l 4*42gr dus 5 is prima voor 30l. En niet te zuinig koop gelijk een doos dat spul kost bijna niets. Ik heb ook wat in de vriezer liggen voor nood 😆

@pulle low pitch werkt wel maar gist heeft zwaarder start dus kans op meer zuur uitstoot