Stumphole

Ook ik heb geprobeerd te maischen in de T500 boiler. Met 5 kg maisvlokken, 2 kg zuurmout en 2 kg roggemout op zoek naar een Bourbon basis. Het maischen liep echter uit op een fiasco. Waarschijnlijk om...

Ook vanaf hier lekkere dagen toegewenst

Heb hier wel eens (kleinere) gekocht.....

Thanks. Was in de veronderstelling dat je er doorheen was. Gelijk nog maar een jerrycannetje besteld. Ben er al zowat doorheen. Wat ooit een lekker slobberwijntje, voor bij de vis, zou worden, gaat er...

Verdomd Robert, nu maak een supersterk punt!!! I.p.v. die onbetrouwbare dobber gegevens te negeren, had ik vooraf het één en ander eerst eens uit moeten rekenen. 5 liter melasse weegt 7400 gram en l...

@Robert; even voor de duidelijkheid. De gevulde emmer stond al ruim een week op gist te wachten. Vanwege de aanhoudende tropische omstandigheden vroeg ik mij af of ik de melasse/suikeroplossing niet n...

@Robert; nadat de uitgestrooide gist duidelijk aan de slag was gegaan, heb ik de emmer afgesloten en met een natte badhanddoek omwikkeld. Maar of ik het daarmee ga redden.....? Nou had ik best nog wil...

Laat ik hier nou een zakje Still Spirits Rum Distiller's Yeast van de Stookwinkel hebben. Bedankt heren voor de snelle geruststelling. Ik ga strooien....

Vorige week heb ik 5 liter melasse aangevuld met 10 liter kraanwater in de T500 boiler (bijna) aan de kook gebracht. Tegelijkertijd in een pan 2 kilo rietsuiker met 1 liter kraanwater en een theelepel...

Zojuist afgeheveld; Ik heb mijn beoogde 8 à 9% al behaald. En de buurvrouw vind 'm nu al lekker. Best benieuwd wat jij, als connaisseur, van jouw wijntje vind.

Gaat het bij jullie ook zo snel?

@Rumo: Bedankt voor uw advies. Ben nog niet zolang bezig met deze hobby. En al helemaal geen rum kenner. Als ik al ooit rum dronk, dan met een flinke scheut cola er overheen. Nu ik me er een beetje in...

@Jan; zegt jouw Tilt ook iets over de zuurgraad? Ik krijg al kleurverschil onder de 2

Thanks Paolo. De opbrengst had best wat meer mogen zijn; Nog suggesties over wat ik nu kan doen? Alles bij elkaar, aanlengen en dan de fijnstook? Of per aangelengd flesje een fijnstook? Of met iets ma...

De boiler is geen probleem. Is gemakkelijk te reinigen. Je kan overal makkelijk bijkomen Maar die kolom...... Heb 'm nu leeg opgehangen boven de gootsteen. En elk half uur gooi ik er een warme milde ...