Thetis

Hallo allemaal, Ik heb een korte vraag,mijn rum mash was uitgegist en klaar voor de eerste stook. Nu is mijn vraag: moet ik de hele ketel op/leeg stoken? Groet Thijs

@stephan ja mijn plan was om het ook in 2x te doen.

@robbert okeey dan zit ik daarmee goed, gisteren was de Ph 4.8

@mccorner bedankt voor de tip, zal het is gaan proberen!

@mccorner okeey dat is goed om te weten, en wat bedoel je met de aanstekerproef? En had je 1x of 2x gestookt?

Hallo allemaal, Ik heb 7 september mijn melasse rummash gemaakt, ik heb het idee dat deze uitgegist is dus wil ik het gaan stoken, maar had een aantal vragen, wat moeten de SG en PH waarde zijn, en w...

@robbert dan denk ik inderdaad dat het licht hapert, smaak was goed en het lijkt erop dat het zeker nog aan het gisten is. Bedankt voor je uitleg,daar kan ik was mee!

@robbert dan denk ik inderdaad dat het licht hapert, smaak was goed en het lijkt erop dat het zeker nog aan het gisten is. Bedankt voor je uitleg,daar kan ik was mee!

@vlisbier S.G. is de dichtheid van de vloeistof, heb deze als ff omgerekend naar % alcohol.

@alchemist P.H.waarde= 4.8. En de S.G. is 15%

Ik heb een rum mash gemaakt volgens het recept wat hier op het forum staat. 2,5 kilo rietsuiker,en 3,5 liter melasse. Ik heb deze op 7-9 gemaakt en stond na een dag flink te gisten tot gistermiddag. N...

@eline hoi en welkom, ik heb hetzelfde setje als jou, en ben ook aan het uitvogelen wat ik er allemaal mee kan. Als veel informatie via dit forum gekregen, vragen worden serieus beantwoord. Mocht je e...

Kan ik voor een suikerwash ook bruggeman "instant" droge gist gebruiken? Zoja hoeveel gram per +/- 25 liter  16312142954781546461992917958512.jpg

@robbert okeey, kan het allicht is proberen met andere gist. Maar dus geen suiker toevoegen. De fruitsuikers zijn al genoeg?

@robbert mijn idee was om te beginnen met appel ofzo, maar op ten duur iets aparters te proberen, kersen, of ananas ofzo? Gaat dit met M02 gist?