Activiteit

@robbert bedankt

@rummy-dummy white dog noemen ze whiskey alcohol wat nog niet op hout heeft gestaan. Dus het blanke destilaat.

@rummy-dummy 
dus als ik het goed begrijp kan ik het beste alleen melasse gebruiken voor het beste resultaat 
groet @ndré

@ndre de geleverde melasse van de stookwinkel levert per liter gemiddeld 700 gram vergistbare suikers, je kunt ervoor kiezen geen suikers toe te voegen als je dit meeneemt in je berekening. Als je alleen kant en klare rietsuiker gebruikt word…   Meer lezen»

@robbert wat is een White dog precies?
Wij hebben hier wel een zwarte kat…. 🤪 

Goedemiddag even een vraagje.
Misschien al wel eens gevraagd maar ik kon het niet vinden.
Waarom moet er suiker toegevoegd worden aan de melasse terwijl deze al veel suiker bevat?
Groet, @ndré🥃😎

@kevin klopt . Een te hoog looizuren / tanines  gehalte geeft een droog stroef mondgevoel en vervelende afdronk. 
Decanteren helpt maar vaak is blenden met een white dog de betere oplossing . 

Waarschijnlijk een nieuw vat gebruikt dat niet voldoende voorbehandeld is. Het eiken geeft dan nog veel tannine af aan de drank dat een stroef mondgevoel geeft,  net als hele sterke thee. Je kunt t verzachten door de drank vaak over…   Meer lezen»

Als je een brandende lucifer boven de mash houd en de vlam blijft branden is de vergisting voorbij, een eind sg van 1020 is vaak voorkomende eind waarde bij rum

@odevie Weet je je start SG? Melasse geeft door zijn hoge viscositeit nooit een 1000 of 0,990 meting. Waarschijnlijk is het gewoon klaar om te verstoken 😉

@elske graag gedaan, altijd welkom voor vragen en tips, daar dient dit forum voor.

@odevie Dank voor je uitgebreide antwoord!

@elske welkom op dit leuke forum. Persoonlijk heb ik een T500 met refluxkolom en een koperen helm, een Vevor ketel van 70 liter met een aanpassing waar de reflux op past, een alquitara van 5 liter, van 10 liter en…   Meer lezen»

@harryd1969 Goedemorgen! Dat is een goeie. Dank je wel!