Activiteit

@ndré bedoelt bijv. een T500 met kolom als onderstaande afbeelding:
 Schermafbeelding-2025-02-11-om-20.59.51.png

Hallo Janne,
Een hoog alcoholpercentage krijg je niet echt met een koperen helm maar met een destilleer ketel met kolom.
Succes .
Groet, @ndré😎🥃

@jjriet80 troebel destilaat aan eind komt doordat je temperatuur in de ketel en destilaat al dusdanig hoog ligt dat zwaardere stoffen mee komen.  Deze wil je zowiezo in tweede overhaal ook niet hebben. Intussen kunnen bepaalde zuren daaruit vervelende esters…   Meer lezen»

Beste Robbert, ok. maar waarom stoppen als het troebel wordt/is?

@jjriet80 bij eerste overhaal stoppen als het troebel wordt.  En voorloop en naloop doe je niet in eerste maar in finale overhaal. Ook bij suiker geld dit .  Ook suiker kan een slechte vergistingen hebben of met goedkope gist of…   Meer lezen»

@jjriet80 Ik heb zelf ook soms moeite met onderscheiden en betrek vaak de buurman om met z’n tweeën te ruiken. Bij sugarwash ruik ik vaak amper de voorloop(deze is sowieso minimaal bij de sugarwash). Laatst heb ik nog een keer…   Meer lezen»

@kayp iedereen mag denken wat hij wil, maar ik gebruik marmite wel eens als gistvoeding en appelstroop smeer ik op mijn brood.

@kevin thanks voor deze uitleg. bakkersgist ga ik in toekomst zeker eens proberen dus

OK! Ik heb eerst alles gedaan, ruw. Dus ook voorloop en naloop. Daarna pas het geheel nog een keer gestookt. 2 runs dus. run 1 was troebel! bij run 2 de voor en naloop niet gedaan. Maar geen idee hoelang…   Meer lezen»

@jjriet80 heb je de drank 1 of 2 keer overgehaald? Voorloop kan enkele druppels wezen of enkele milliliters. Voorloop is proeven, kijken naar helderheid en geur . Nooit uitgaan van aantal milliliters daarmee kun je te vroeg of te laat…   Meer lezen»

@rumo Ik denk dat Robbert hier anders over denkt met de marmite, want ik gebruik zijn sugarwash recept van dit forum. Met als tip, gebruik marmite. Appelstroop heeft naast suikers ook een hoop ijzer en andere mineralen en vitaminen.

@jjriet80 Ikzelf gebruik bij de meeste vergistingen de standaard bakkersgist. Werkt goed voor mij. Het komt voor dat ik eerst een andere (melkzure) vergisting doe en als 2e de bakkersgist. Maar dat terzijde. Persoonlijk lijkt me het aandeel voorloop erg…   Meer lezen»

@murmillo nadeel is dat er helaas zo weinig van te zien is, kan de graandeur niet open doen tijdens het draaien, geeft zo’n rommel 😉

@harryd1969 houd me op de hoogte. Wil graag die mooie maishketel van je aan het werk zien.