-
prutsstoker antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 2 jaren geleden
@robbert Ik heb een klassieke koperen alambiek van 5 liter.
-
Bartholomeo antwoordde op het onderwerp "Bier destilleren" – 2 jaren geleden
Hoi robert, ik heb de PH waarde naar 7 gebracht met baking soda, en ben in mijn airstill aan het distilleren nu, heb 1 l van 80 % alcohol, smaak en geur is vrij goed, wil distilleren tot 40% en… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bier destilleren" – 2 jaren geleden
@bartholomeo 4,2 is laag. Met soda naar 8 proberen te krijgen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 2 jaren geleden
@prutsstoker wat voor ketel heb je gebruikt? Het hangt van soort ketel af wat de beste manier van destilleren is. Een 2 e fij stook kan inderdaad Soms kan het beter zijn in ,2 x soms in 3 x . … Meer lezen»
-
Bartholomeo antwoordde op het onderwerp "Bier destilleren" – 2 jaren geleden
PH waarde is 4.2
-
Bartholomeo vind forumbericht "Whisky" – leuk 2 jaren geleden
-
prutsstoker antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 2 jaren geleden
@Robbert en @rinus55. Hmm. Geen idee wat de brix is van mijn melasse. Na nog wat geroken te hebben, lijkt het inderdaad een beetje op appelstroop, maar dan heel geconcentreerd. Gras ruik ik er niet echt in. Ben niet echt… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 2 jaren geleden
@prutsstoker het ruikt idd erg sterk, de een vind het lekker ruiken(ik) naar appelstroop als je het kookt en een ander vind de lucht smerig(zoon) hahaha ik heb een open kan wel eens 6 maanden bewaard en was nog prima… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 2 jaren geleden
@prutsstoker bewaar tijd hangt af van kwaliteit van de melasse. Wanneer melasse 70 of liever nog 80 Brix is kun je deze goed afgesloten jaren bewaren. Bij deze waarde kunnen micro organismen er niet in overleven. Siroop voor voedsel industrie… Meer lezen»
-
@ndré vind forumbericht "Voor het gemak alle filmpjes op een rij ." – leuk 2 jaren geleden
-
prutsstoker posted a new topic "Geur en bewaring van rietsuikermelasse." – 2 jaren geleden
Dag allemaal. Rietsuikermelasse is een totaal nieuw ingrediënt voor mij. Toen ik onlangs rum maakte van de melasse viel het mij op hoe erg de melasse stonk. Een soort zoete rottende bladgeur. Is dat normaal? Ik las namelijk ergens op… Meer lezen»
-
Harryd1969 vind forumbericht "Zure smaak in perenstookwijn" – leuk 2 jaren geleden
-
Anton uit het Hoge Noorden vind forumbericht "nieuwe installatie maken voor calvados en gin" – leuk 2 jaren geleden
-
Theresa antwoordde op het onderwerp "Whisky" – 2 jaren geleden
Hier ziet u hoe u whisky kunt maken .
-
Mbbteam antwoordde op het onderwerp "Whisky" – 2 jaren geleden
@opticase bedankt voor de tip .
-
Anton uit het Hoge Noorden vind forumbericht "Gin" – leuk 2 jaren geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren geleden
@opticase 80 % is netjes.
Gin op granen basis is juist de manier van gin maken. -
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Zure smaak in perenstookwijn" – 2 jaren geleden
@robbert Dank voor het antwoord! Ik had een refractometer en die gaf 8% aan. Dat bleek er na vergisting ook in te zitten. Denk dat het fout is gegaan door te snel te heet te stoken, waardoor voornamelijk waterdampen… Meer lezen»
-
OptiCase antwoordde op het onderwerp "Whisky" – 2 jaren geleden
Welkom op het forum! (zelf ook nog aardig nieuw hier) Waar ik, naast het forum, wel veel aan heb gehad zijn de filmpjes op YouTube van Chase The Craft (Still It) kanaal. Daar komen veel recepten voorbij en methoden om… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin" – 2 jaren geleden
@opticase gewoon helder houden is perfect
- Meer laden
