Activiteit

@robbert bijzondere opstelling en ketel, in het midden is dat een thumper?

Even  vanavond een  20 liter rum beslag erdoor jagen . 3 uurtjes ongeveer 1e overhaal en als ik dan nog  zin heb  de tweede erachteraan.  Kennis van mij komt niet toe aan de rum te destilleren vanwege werk en ook …   Meer lezen»

@psycat het enzym wat methyl afstoot zit voornamelijk in de harde laag onder de schil.  Steeltjes moet je altijd eerst verwijderen.  Pitjes zijn verantwoordelijk voor cyanide. Wanneer je de pulp of geperste appels in pan heet water doet . (…   Meer lezen»

Vraagje hier.
Aangezien de appel pulp nogal wat pittten en steeltjes bevat, is hier geen verhoogde methyl bij het stoken ?

@robbert dankjewel voor tekst en uitleg

@gerard01 nee je kunt niet alles gewoon ver tien voudige wanneer je grotere hoeveelheden gaat maken.  B.v.b  de Steranijs, limoen, citroen zal je wanneer je grotere hoeveelheden gaat maken (even als bijvoorbeeld gebruik van gist in gistvat ) moeten aanpassen….   Meer lezen»

@joostbos kookzakjes kun je gewoon bij b.v. stookwinkel bestellen.  Het is wel belangrijk dat de kruiden en fruit boven de vloeistof komen m als botanical basket dat zou doen komt het goed . 600 ml van 1 liter overhouden dan…   Meer lezen»

@bewust wanneer jou ketel goed werkt zal je de natrium niet meekrijgen. 
Je ziet het snel genoeg aan het destilaat.  Is het kristal helder is het prima .
Blauw zweem of troebel zal je nog een keer moeten overhalen.

@prins graan / mout moet geschroot worden / ( grof malen of door wals  ) Je gebruikt 1 kilo mout op 3,2 liter water.  Suiker gebruik je alleen voor simpele kneierij. Wil je goed product gebruik je mout en graan…   Meer lezen»

@rumo, haha nee hij heeft een kast vol flessen whisky die hij wel drinkt. En als ik dit verstook is er ook nul garantie dat het beter wordt, maar ja, je probeert wat.

@robbert, ok ga ik dat is proberen. Ga er vanuit dat ik geen caustic mee krijg in mij nieuwe distillaat. Kww.

Als ik het graan ga gebruiken kan dat er zo maar in of moet ik het nog grof malen

@robbert dank .nu de vraag en de verhouding ik maak altijd voor 16 ltr aan hoe moet ik het aanmaken .hoeveel tarwemout en gist en suiker.

@prins whiskey is wel een van de simpelste dranken om te maken en een goede oefening voor als je ” hoger op ” wil. Maar je kunt er ook een neutrale graan Alcohol mee maken.  Die is fijner en ronder…   Meer lezen»

@robbert whisky krijg je er bij mij niet in is er geen andere optie.

@prins als je 3,6 kilo hebt kun je maischen, vergisten en tot alcohol of 1 liter whiskey van stoken

@Gerard01 tuurlijk kan je alles verdubbelen nemen, recept voor 1 liter is het zelfde als met 10 liter, gewoon factor 10 (10 liter, 10 kaneelstokjes, 30 steranijs etc)