-
Haegsch Wijndomein antwoordde op het onderwerp "Whisky van walnoten" – 2 jaren, 2 maanden geleden
- @lemmy ga ik zeker proberen 🤣 😀
-
Lemmy vind forumbericht "Whisky van walnoten" – leuk 2 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van walnoten" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@lemmy Zeker, alleen de doppen heb ik in het verleden ook wel eens gedaan op aanraden van Robbert, het geeft een warme invloed op de drank zonder echt tanine mee te geven (vooral als de schotjes weggehaald zijn).
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Whisky van walnoten" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist
Of misschien de lege doppen bij alcohol uit mout en granen doen? Ipv houtsnippers. -
Harryd1969 vind forumbericht "Whisky van walnoten" – leuk 2 jaren, 2 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van walnoten" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Voedingscentrum geeft al aan dat het weinig gaat opbrengen met minder dan 3% aan suiker, de productieomschrijving van een Franse producent zegt: There is a single, large seed inside the walnut. The seed coat is thin and membranous. It contains… Meer lezen»
-
Haegsch Wijndomein posted a new topic "Whisky van walnoten" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Heeft iemand ooit whisky van walnoten gemaakt? Ik denk noten kraken pureren in de keuken machine. Water en gist toevoegen eventueel wat suiker toevoegen voor hoger alcoholpercentage te krijgen voor de mash. Laten vergisten. Filteren en twee maal stoken. Erna… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@prins gewoon wat meer je eigen gevoel volgen en van alles wat je hier leest dat geen gebruiken waar je wat mee kan, iedereen doet het iets anders maar het doel is het zelfde. veel proberen en oefenen en geduld,… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@rinus55 bedankt. Misschien lees ik hier wel teveel soms heb ik het gevoel dat ik de boel wel eens door elkaar haal .vandaag weer nieuwe aanmaken van suiker .vanochtend eerst maar even een temperatuur regelaar in elkaar gezet voor een… Meer lezen»
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@prins gewoon opvangen met kleine beetjes en later op je gemak proeven ruiken en bij het goede doen als het bevalt, gaat om je smaak en wensen, 45% is geen vaste grens hoor, wat robbert zegt ruiken en proeven tot… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@rinus55 de naloop zit ik nog het meeste mee bij 45 % had ik laatst nog best wel veel smaak en de reuk was zeer neutraal ja en wat moet je dan .
-
Prins antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@rinus55 dank man .alle begin is moeilijk.
-
rinus55 antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@prins gewoon proberen wat robbert zegt, de eerste keren zijn idd lastig maar het gaat steeds beter en zal je drank ten goede komen. ik werk ook met potjes tot ik de overgang vind naar wat ik wil hebben en… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@robbert dank volgens jou ben ik …te nauwkeurig..of niet nauwkeurig genoeg …ja over smaak valt niet te twisten .vooreerst hou ik mij nog maar bij alleen alcohol stoken dus de potjes van 100 ml deze stappen zijn te groot. Dan… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@prins ik begrijp dat niet met 100 mil hier en 50 mil daar weggooien. In enkele milliliters kan het verschil al intreden. Als je dan met zulke stappen werkt kan je te veel of trouwens ook te weinig weggooien. Een… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@robbert ik ken het al een klein beetje de eerste 100 ml gaat weg ik proef of ruik er niet eens aan dan heb ik 8 potjes staan het tweede potje 50 ml schuif ik al iets naar achteren dan… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Gruit" – leuk 2 jaren, 2 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gruit" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@alchemist ja het veranderd door uitdampen van stofjes in de mirre. Het geeft suggestie ook wat zoeter te worden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "suikeroplossing" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@prins je zal in toekomst strakker gaan scheiden. Beginners proeven het moment. Later merk je ook dat je vooruit gaat denken ” hoe gaat het zich vormen.” Je weet dan welke kant het opgaat in smaak omdat get nog sterk… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Dat wordt kurken trekken" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@bewust prachtige foto weer.
- Meer laden
