Is al 8 dagen nu dat het SG niet meer daalt .
Dan is het aannemelijk dat het uitgegist is. Een eind SG van 1.000 (of lager) is enkel mogelijk wanneer er 100% vergistbare suikers aanwezig zijn. Dan heb je nog te maken met de fitheid van je gist en de hoeveelheid gist die je hebt geënt.
Hallo Allemaal, hoewel ik al jaren stook, brouw, stop (worst) en rook ben ik hier voor het eerst. Leuke site en verhalen moet ik zeggen en leerzaam!
Heb nu een PET gistfles 2 dagen staan borrelen met 10 pakken appelsap van de Lidl zonder toegevoegde suiker.
Ik zat te denken, kun je ook niet gewoon na het klaren of overhevelen 1 pak appelsap aan je vergiste most (uit dat recept met de 10 pakken Lidl appelsap) toevoegen in plaats van losse suiker bij het bottelen? Ik zag dat er in de Solevita appelsap 10 gram suiker op 100 milliliter sap zit. In 1 pak zit dan ca.150 gram suiker. Stel je haalt uit die 15 liter appelsap ca 14 liter appelwijn (ivm het residu) en je voegt dan 1 pak van 1,5 liter toe dan voeg je op 15,5 liter dus 150 gram toe en zit je op ca. 10 gram suiker per liter, of zie ik dat verkeerd?
Het mooie is dan dat je 1,5 liter wint en dat is toch weer 3 (in mijn geval) flesjes 🙂
Lijkt me geen probleem, zolang je inderdaad goed rekent met de hoeveelheden suiker.
Ik heb eerder al vlierbloesemsiroop toegevoegd aan mijn cider bij het bottelen in plaats van normale suiker en dat ging ook prima.
Dank je Sjefman. Ik heb trouwens met veel plezier je filmpjes op Youtube bekeken! 🙂
Ik denk dat ik 5 liter met een witte suikerzakje, 5 liter met een rietsuikerzakje en het overige dan met appelsap doe. 's kijken welke het beste gaat en smaakt.
Bedankt, leuk om te horen! 🙂
Ik hoor graag of je verschil proeft.
Met honing bottelen zou misschien ook lekker zijn, gewoon een heel klein beetje. Misschien dat ik dat de volgende keer wel probeer.
Dank! Ga ik morgen eens even bekijken.
Ik heb een vraag, doen jullie geen water bij die 15liter appelsap? Ik vul het altijd aan tot 25 liter met water.
Hi Murmillo,
Nee, maar waarom zou je dat doen? Lijkt mij alleen maar wateriger van smaak te worden ook, of is dat niet zo?
Leuk om te zien en dat er aandacht aan besteed wordt, maar niet veel interessants gezien. Wat me wel opviel en dat zag ik hier ook al eerder in een filmpje is dat die boeren het niet zo heel nou nemen met hygiëne.. Ik loop alles te ontsmetten, draag latex handschoenen, maar daar....
Ja mooi hé? Hup,met die vieze klauwen erin,maakt blijkbaar weinig of niets uit,jongens.
Ik sta er ook van te kijken... En hoe we weer genaaid worden met het indik/concentraat truukje...omg!
Nou heb honderden liters wel gemaakt zo en iedereen vind het lekker. Maar morgen ga ik het onderzoeken.
Vanavond eens kijken, keuringsdienst van waarde vind ik toch altijd wel leuk! 🙂
Ik kan em hier (Finland) nog niet zien, denk ik? Of is er een site waar dat terug te zien is?
