Ik ben ook ouderwets ?
in aantal maanden dat ik vroeger in distilleerderijen werkte ( soort stage) aan productie van enkele tonnen Gin meegewerkt .

Dit is lijst ingrediënten .
per 100 liter Gin beslag.
950 liter welwater ,
80 kilo grof roggemeel
80 kilo tarwemout
80 kilo gerstemout
calcium sulfaat . 400 gr .
12 liter giststarter

3 overhalen
3 e overhaal op korf.
Jeneverbes 600 gram
sleedoorn bessen 600 gram
Anijszaden 400 gram
koriander 300 gram.
venkelzaad 400 gram
karwijzaad 200 gram
peenzaad 250 gram
gentiaan wortel 30 gram
Curacao schil. 600 gram

Ik ben ook ouderwets ?

Dank voor het delen ! En was iedere Gin stoker maar ouderwets 🙂

SJ44k Helaas is Ook die distilleerderij in eind 90er jaren overgenomen door een grote alcohol essence roerder . Recept dus vrij daarom is delen van lijst ingrediënten geen probleem .