Diederrick

@robbert Super, dank!

ha @robbert, dank wederom voor je antwoord.Nu is het zo dat ik de honing op zo’n 2-5% bijmeng bij een 42% vol.alc. honing-eau-de-vie, dus het eindresultaat blijft erg dun (ik heb het niet gemeten, maar ik denk rond of zelfs…   Meer lezen»

Goedemorgen @robbert, bij mijn ervaring levert het oplossen van honing in een waterig mengsel altijd een ‘cloudy’ resultaat op. Dat vind ik doorgaans niet zo mooi. Is deze methode daarvoor de oplossing? Of is er een andere truc die ervoor…   Meer lezen»

@robbert ik heb de condensor van de dome afgehaald en deze opnieuw gemonteerd, ditmaal met minder (!) teflontape rond de schroefdraad. En voilà de temperatuur/alc% van de damp is in overeenstemming met het alc% van het distillaat!ik denk zomaar dat…   Meer lezen»

@robbert daar was ik al bang voor – ik ben aan het rommelen geweest met de verbinding van de condensor aan de dome en ik heb het idee dat er dan toch een lekje is ontstaan…Dankjewel voor je reactie

Mag ik hier nog een vraag over stellen?Als ik een temperatuur van 95 graden van de damp aflees, bovenop de lyne arm: dan zou de damp een alcoholgehalte van zo’n 45% hebben. Hoe kan dan dat het distillaat een alcoholinhoud…   Meer lezen»

Je kunt rum in grote hoeveelheden (>1000 liter dacht ik) bij Nedstar bestellen, maar dan wordt het gauw bedrijfsmatig (maar miss is dat ook wel de bedoeling?).
https://www.nedstar.com/products/food-beverage/bulk-rum 

Welkom @gvie en veel stookplezier!

Allen,Dank voor de input.Inmiddels hebben we het vaatje getest op waterdichtheid en hebben we er 24 uur krijtwater in gehad (en kwam al mooi bruin water uit). Zojuist hebben we ons stooksel teruggebracht naar 50% en het vaatje gevuld! Now…   Meer lezen»

@alchemist Dankjewel! Is 3 maanden dan ook een realistische periode voor een nieuw vat?

@robbert, dank voor de wederom uitgebreide uitleg.Ik kwam laatst al een tabelletje tegen met daarin het vergelijking in aantal dagen in een klein van t.o.v. het aantal dagen in een gro(o)t(er) vat.We gaan na jouw uitleg en die van Alchemist…   Meer lezen»

@robbert Dankjewel voor je informatie!Ik heb inmiddels de link van @alchemist gevolg dus daar ben ik op aan het studeren. Het idee is inderdaad het idee om zachtheid aan de drank te houden. het eerste vaatje is er een van…   Meer lezen»

Hi Alchemist, Dankjewel voor je antwoord en link naar het uitgebreide kleine-vaatjes-topic!Ik heb het eerder gezien, maar kon het met deze zoekterm niet terugvinden.Hier kan ik zeker iets mee. Ik heb samen met een vriend twee verschillende dingen gemaakt: 1….   Meer lezen»

ik bedoel natuurkijk:Dank, reeds!Dirk-JaN:)

@robbert, en dan heb je bij die €3,50-7 per liter óók nog een precies wat je zelf bedacht en gemaakt hebt, plus daarbij het plezier en de voldoening! Je leert bovendien ook nog eens enorm veel per stook. Kortom: je…   Meer lezen»