@diederrick
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Honing toevoegen aan drank" – 2 maanden, 2 weken geleden
@robbert Super, dank!
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Honing toevoegen aan drank" – 2 maanden, 2 weken geleden
ha @robbert, dank wederom voor je antwoord.Nu is het zo dat ik de honing op zo’n 2-5% bijmeng bij een 42% vol.alc. honing-eau-de-vie, dus het eindresultaat blijft erg dun (ik heb het niet gemeten, maar ik denk rond of zelfs… Meer lezen»
-
Diederrick posted a new topic "Honing toevoegen aan drank" – 2 maanden, 2 weken geleden
Goedemiddag,Ik heb al even zitten kijken en zoeken, maar heb toch geen klip-en-klaar antwoord gevonden, en daar houd ik altijd zo van :)Voor mijn honing eau-de-vie vind ik het leuk om een gezoete variant te maken. En waarmee zoet je… Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Honing mengen" – 2 maanden, 3 weken geleden
Goedemorgen @robbert, bij mijn ervaring levert het oplossen van honing in een waterig mengsel altijd een ‘cloudy’ resultaat op. Dat vind ik doorgaans niet zo mooi. Is deze methode daarvoor de oplossing? Of is er een andere truc die ervoor… Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Tijd/temperatuur" – 2 maanden, 3 weken geleden
@robbert ik heb de condensor van de dome afgehaald en deze opnieuw gemonteerd, ditmaal met minder (!) teflontape rond de schroefdraad. En voilà de temperatuur/alc% van de damp is in overeenstemming met het alc% van het distillaat!ik denk zomaar dat… Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Tijd/temperatuur" – 2 maanden, 4 weken geleden
@robbert daar was ik al bang voor – ik ben aan het rommelen geweest met de verbinding van de condensor aan de dome en ik heb het idee dat er dan toch een lekje is ontstaan…Dankjewel voor je reactie
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Tijd/temperatuur" – 3 maanden geleden
Mag ik hier nog een vraag over stellen?Als ik een temperatuur van 95 graden van de damp aflees, bovenop de lyne arm: dan zou de damp een alcoholgehalte van zo’n 45% hebben. Hoe kan dan dat het distillaat een alcoholinhoud… Meer lezen»
-
Diederrick vind forumbericht "Spiced rum maken zonder stoken" – leuk 1 jaar, 2 maanden geleden
-
Diederrick vind forumbericht "Spiced rum maken zonder stoken" – leuk 1 jaar, 2 maanden geleden
-
Diederrick vind forumbericht "Spiced rum maken zonder stoken" – leuk 1 jaar, 2 maanden geleden
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Spiced rum maken zonder stoken" – 1 jaar, 2 maanden geleden
Je kunt rum in grote hoeveelheden (>1000 liter dacht ik) bij Nedstar bestellen, maar dan wordt het gauw bedrijfsmatig (maar miss is dat ook wel de bedoeling?).
https://www.nedstar.com/products/food-beverage/bulk-rum -
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 1 jaar, 2 maanden geleden
Welkom @gvie en veel stookplezier!
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "welk percentage bij op vat gaan?" – 1 jaar, 2 maanden geleden
Allen,Dank voor de input.Inmiddels hebben we het vaatje getest op waterdichtheid en hebben we er 24 uur krijtwater in gehad (en kwam al mooi bruin water uit). Zojuist hebben we ons stooksel teruggebracht naar 50% en het vaatje gevuld! Now… Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "welk percentage bij op vat gaan?" – 1 jaar, 2 maanden geleden
@alchemist Dankjewel! Is 3 maanden dan ook een realistische periode voor een nieuw vat?
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "welk percentage bij op vat gaan?" – 1 jaar, 2 maanden geleden
@robbert, dank voor de wederom uitgebreide uitleg.Ik kwam laatst al een tabelletje tegen met daarin het vergelijking in aantal dagen in een klein van t.o.v. het aantal dagen in een gro(o)t(er) vat.We gaan na jouw uitleg en die van Alchemist… Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "welk percentage bij op vat gaan?" – 1 jaar, 2 maanden geleden
@robbert Dankjewel voor je informatie!Ik heb inmiddels de link van @alchemist gevolg dus daar ben ik op aan het studeren. Het idee is inderdaad het idee om zachtheid aan de drank te houden. het eerste vaatje is er een van… Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "welk percentage bij op vat gaan?" – 1 jaar, 2 maanden geleden
Hi Alchemist, Dankjewel voor je antwoord en link naar het uitgebreide kleine-vaatjes-topic!Ik heb het eerder gezien, maar kon het met deze zoekterm niet terugvinden.Hier kan ik zeker iets mee. Ik heb samen met een vriend twee verschillende dingen gemaakt: 1…. Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "welk percentage bij op vat gaan?" – 1 jaar, 2 maanden geleden
ik bedoel natuurkijk:Dank, reeds!Dirk-JaN:)
-
Diederrick posted a new topic "welk percentage bij op vat gaan?" – 1 jaar, 2 maanden geleden
Goedemorgen allen,Ik wil graag een eigen stook wat meer houtlagering bijbrengen dan enkel de snippers-in-weckpot.Daarvoor heb ik een 5 liter vaatje (medium getoast) besteld. Nu heb ik geen idee welk alc.% ik moet aanhouden bij het op vat leggen van… Meer lezen»
-
Diederrick antwoordde op het onderwerp "Kan voor mij deze nieuwe hobby wel uit?" – 2 jaren, 5 maanden geleden
@robbert, en dan heb je bij die €3,50-7 per liter óók nog een precies wat je zelf bedacht en gemaakt hebt, plus daarbij het plezier en de voldoening! Je leert bovendien ook nog eens enorm veel per stook. Kortom: je… Meer lezen»
- Meer laden
