ErikA

Tijd om dit topic weer eens aan te vullen, beetje geleerde lessen in de tussentijd. De versie met Turfmout en chocolade mout is gerijpt op Amerikaans Eiken wat stevig geroosterd was, Char Level 4 in...

@pikketanus Volgens mij zijn er ergens op dit forum ook nog foto's te vinden van bananen tijdens de vergisting, leek meer op een Frans snelweg toilet.

@erika. Het eerste begin is er. . Was inderdaad maar laag percentage in de masch. De eerste overhaal ga je zo lang door tot bijba alles alcohol op is. Wanneer je in 2 x overhalen werkt dan ga je ni...

Ik lees net dat de begin SG 1040 was en eind 1014 dus ongeveer 3.5% dat is heel weinig, maar dan is het distilleren wel goed gegaan. 10% is ook wel hoog voor een whisky stookwijn maar 7 of 8% had wel ...

Voor mij is het niet dat ik beledigd ben of zo iets,maar ik heb mijn werk gedaan,geprobeerd om ons uit het criminele hoekje te halen ik denk dat het ook wel gelukt is.voor de rest kan ik niet veel aan...

@erika hoy, HA,Ha,HA 🤣 En ik die dacht ik n'en whiskey gemaakt had die niet goed smaakte, Ik verduidelijk mij, ik heb hier n'en whiskey staan, die ik aan iemand heb laten proeven, en ik kri...

@erika Mineralen tabletten hebben 2 functies enerzijds om het maischen te verbeteren, anderzijds om tijdens de vergisting bepaalde mineralen (bijv. Mangaan) te leveren die de gist goed kan gebruiken ...

Even een update. Donderdagavond langs geweest bij Knooier waarbij ik de 15 kilogram mout met de hand geschroot heb, waarschijnlijk de meeste moeite die ik tot nu toe in een Whisky gestopt heb Ƕ...

@erika Werkt en nu zie ik pas hoe nodig ik mijn ketel eens moet voorzien van koperpoets, ooit blonk deze dus.