@flip
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 2 jaren, 9 maanden geleden
@odevie ja. Ik roer haast voortdurend
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 2 jaren, 9 maanden geleden
Ik heb de wort wel nagespoeld met 1 1/2 liter heet water. Sinds dit weekend heb ik een FruitPers dus de volgende keer zal ik er alles uitpersen.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 2 jaren, 9 maanden geleden
Eind SG heb ik wel gemeten maar is me ontschoten. Ik was ook nog met een suiker gisting bezig voor in de T500. Die was wel bijzonder succesvol. ik was met 12 liter begonnen. Ongeveer 10 liter in de Alambiek…. Meer lezen»
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 2 jaren, 9 maanden geleden
@odevie dat zou kunnen idd. Er gebeurde niks meer dacht ik. Maar niet goed gecontroleerd.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 2 jaren, 9 maanden geleden
@alchemist tot 6% doorgegaan.
-
Flip posted a new topic "Te lage opbrengst mout/wiskey" – 2 jaren, 9 maanden geleden
Hallo, inmiddels 4 keer wiskey gemaakt voor in mijn tonnetje. Maar iets die ik niet goed. Mijn opbrengst is heel laag… 1/2 liter 60 % alcohol uit 4 kg mout. ik doe het volgende: – chateau wiskeymout schroten… Meer lezen»
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Zo, de eerste wiskey is een feit. Subtiele rooksmaak. Nu proberen er een tijdje vanaf te blijven. Dank voor jullie hulp.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Ik heb er maar gelijk een besteld, een glazen maatbeker 100 mm en zo’n gewone analoge SG-meter. Meten is weten zegt men.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Mijn refractometer laat alleen alcohol percentage zien. Helaas.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Ik heb alleen een refractometer. Dus geen idee eerlijk gezegd.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Ja. Dat had ik wel gedaan.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 2 jaren, 12 maanden geleden
Ik heb de ph-meter kunnen calibreren en toen bleek dat mijn wort een ph van 3 heeft. Dat is echt wel zuur dus. Ik heb het op 5,4 gebracht mét bicarbonaat. Opnieuw gist erin gedaan. Ik ben benieuwd of ik… Meer lezen»
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 2 jaren, 12 maanden geleden
De vergisting is toch op gang gekomen. Inmiddels zo’n 8 % alcohol. Smaakt erg zuur. Misschien moet ik toch maar eens spullen kopen om het ph te kunnen beïnvloeden.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Vergisting start niet" – 3 jaren geleden
Ik ga geduldig wezen. Dank !
-
Flip posted a new topic "Vergisting start niet" – 3 jaren geleden
Hallo, gisterenochtend heb ik 4 kg mout gemaischt. Keurig gekookt volgens recept, 55 graden, 63 graden, 73 graden. Laten afkoelen tot onder de dertig. Gist toegevoegd. Safspirit m1. In vat met slot en warm gehouden. Net onder de… Meer lezen»
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen Flip" – 3 jaren geleden
@pikketanus zal ik proberen uit te zoeken.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen Flip" – 3 jaren geleden
@haak nee. Alleen appeltjes.
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen Flip" – 3 jaren geleden
@haak alleen als stookwijn. Ik ben meer van de sterke drank
-
Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen Flip" – 3 jaren geleden
Maar eerst eens wiskey proberen totdat het appelseizoen begint.
0813C6F1-CB08-47B8-B43F-C4EE06C3F619.jpeg -
Flip antwoordde op het onderwerp "Voorstellen Flip" – 3 jaren geleden
Zo, de Alambiek is aangekomen en staat nu water te destilleren om schoon te maken. Ik heb zelfs een mooie grote pan gevonden waar hij in past, zodat ik van de zomer appelstook kan destilleren zonder kans op aanbranden. Iemand… Meer lezen»
- Meer laden
