@gerard01
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 8 maanden geleden
Houden jullie geen rekening mee dat de meeste fruit soorten uit ca 90% water bestaat. Bv ik neem 1000 gram (correctie 90% = 900 gram) fruit en zet deze weg met 1 L 65% alcohol en later 250 gram suiker… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "druiven" – 8 maanden geleden
Beste leden, ik heb blauwe druiven maar die smaakt zuur, kan ik deze ook fermenteren of moet ik hier suiker aan toevoegen?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 8 maanden, 1 week geleden
Hahaha ik gaf antwoord op mijn eigen vraag
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 8 maanden, 1 week geleden
Is een aparte smaak, licht bitter, beetje pittig, niet te zoet.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 8 maanden, 1 week geleden
@rinus55 en hoe smaakt de jouwe?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 8 maanden, 1 week geleden
@rinus55 serieus ?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 8 maanden, 1 week geleden
Ik had 30 onrijpe walnoten, 1x kaneel stokje, 1x steranijs, 10 kruidnagels, 6 koffiebonen, 1x vanille stokje, citroen schil rasp in 500 ml 91.5% weggezet voor 45 dagen. Gezeefd over koffiefilters, ging makkelijk. 790 ml bronwater toegevoegd gaf 1.35 Liter… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 8 maanden, 3 weken geleden
@rumo probeerde met een spijker maar de hals brak elke keer.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 8 maanden, 3 weken geleden
Ik heb netjes op 8 gram gehouden per liter voor de appelcider en bij 4 flessen is de kurk eruit gevlogen. 😛
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 1 week geleden
@robbert bedankt voor de toelichting
-
Gerard01 vind forumbericht "walnoot likeur 1" – leuk 9 maanden, 1 week geleden
-
Gerard01 vind forumbericht "walnoot likeur 1" – leuk 9 maanden, 1 week geleden
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 1 week geleden
Effe een stomme vraag (die niet bestaan) onrijpe walnoten zijn giftig om te eten, nu maak ik er een likeur van. Kan iemand uitleggen waarom deze nu niet meer giftig zijn?
-
Gerard01 posted a new topic "Pruimen likeur" – 9 maanden, 3 weken geleden
Zag geen topic over pruimen likeur recept. Ik kreeg 5 kg pruimen, deze heb ik gewassen en laten drogen. Daarna in kleine stukjes en met schil en pit in een 10 liter jerrycan gepropt. Anderhalve kaneelstokje, 600 gram witte basterdsuiker… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Suikerwasch + beter" – 9 maanden, 3 weken geleden
Voorraadje om likeur te maken is helaas op dus bij deze reclame voor de stookwinkel vergisting vaten 😀 . 6 kg invert suiker, 70 gram bakkersgist en 25 liter water en nu even paar weken wachten. suiker.jpg
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 3 weken geleden
Met de app Wildplukwijzer heb ik 3 walnoot bomen gevonden en ca 1 kilo kunnen plukken tot de politie wagen beetje lang bleef staan, ben ik maar gestopt met plukken. In de pot zit ca 70 onrijpe walnoten, 1 vanillestokje,… Meer lezen»
-
Gerard01 vind forumbericht "opnieuw stoken" – leuk 9 maanden, 3 weken geleden
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 3 weken geleden
@rumo nee dat gedeelte heb ik wel goed gelezen, van het sap krijg je vlekken. Ik woon in Delft dus ik ga morgen opzoek naar walnoten bomen. De enne boom die hier staat gaf vorige jaar maar 50 stuks, die… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 3 weken geleden
@rumo is meer de hele dag proeven, ga ik beetje wazig zien
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 9 maanden, 3 weken geleden
@rumo dank je wel voor de uitleg. Gebruik je ook de schil? Foto van de walnoot en door gesneden.
IMG_4805.jpeg - Meer laden
