@gerard01
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "gisting" – 9 maanden, 3 weken geleden
@rummy-dummy bestaan die dingen nog, lucifer?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 9 maanden, 3 weken geleden
@robbert oké goed dat ik het vermelde anders was al het werk voor niks geweest.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 9 maanden, 3 weken geleden
Oh ja nu nog de druiven verwerken, giga veel
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Appel/peren schillen/pulp na persen vergisten" – 9 maanden, 3 weken geleden
Had spontaan vergisting met de appel en peren en pruimen, na 2 dagen toch ca 100 gram bakkersgist toegevoegd. Is lekker bezig en sommige doen niks meer, maar met de vuurproef giga bezig, laat ze lekker staan. Over paar weken… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Pruim pitten likeur" – 10 maanden geleden
@robbert dat stelt mij gerust, dank hiervoor👍
-
Gerard01 posted a new topic "Pruim pitten likeur" – 10 maanden geleden
Beste leden, ik kwam een recept op internet tegen en die maakte van pruim pitten een likeur. De pruim pitten worden gewassen, gedroogd en ontdaan van het vruchtvlees. Bij 500 gram 1 liter 40%, 200 gram suiker en paar weken… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" – 10 maanden geleden
Welkom en veel lees plezier
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "druiven" – 10 maanden geleden
Ah ingedampt fruit sap is diksap, welke is de beste?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 10 maanden geleden
@robbert ik had 5x 6kg suikerwash gemaakt ca 15 L 90%. Hiervan heb ik 11 liter genomen en aangevuld tot 25 l met water, 2de keer over de T500 reflux gestookt en ik kreeg er ca 8 liter eruit. Is… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "druiven" – 10 maanden geleden
@robbert wat is diksap eigenlijk?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "ĺikeur" – 10 maanden geleden
Houden jullie geen rekening mee dat de meeste fruit soorten uit ca 90% water bestaat. Bv ik neem 1000 gram (correctie 90% = 900 gram) fruit en zet deze weg met 1 L 65% alcohol en later 250 gram suiker… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "druiven" – 10 maanden geleden
Beste leden, ik heb blauwe druiven maar die smaakt zuur, kan ik deze ook fermenteren of moet ik hier suiker aan toevoegen?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 10 maanden, 1 week geleden
Hahaha ik gaf antwoord op mijn eigen vraag
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 10 maanden, 1 week geleden
Is een aparte smaak, licht bitter, beetje pittig, niet te zoet.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 10 maanden, 1 week geleden
@rinus55 en hoe smaakt de jouwe?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 10 maanden, 1 week geleden
@rinus55 serieus ?
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 10 maanden, 1 week geleden
Ik had 30 onrijpe walnoten, 1x kaneel stokje, 1x steranijs, 10 kruidnagels, 6 koffiebonen, 1x vanille stokje, citroen schil rasp in 500 ml 91.5% weggezet voor 45 dagen. Gezeefd over koffiefilters, ging makkelijk. 790 ml bronwater toegevoegd gaf 1.35 Liter… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 10 maanden, 3 weken geleden
@rumo probeerde met een spijker maar de hals brak elke keer.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "Vraag appelcider" – 10 maanden, 3 weken geleden
Ik heb netjes op 8 gram gehouden per liter voor de appelcider en bij 4 flessen is de kurk eruit gevlogen. 😛
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 11 maanden, 1 week geleden
@robbert bedankt voor de toelichting
- Meer laden
