Haak

@haak ja sorry hoor 🤥 maar ik begin nu aan de batch die ik vorig jaar mei gebotteld hem, dus de hoogste tijd om weer een nieuwe batch te maken. Nog wel met de flessen maar ga wel wat aanpassen...

@murmillo aan en afkoppelen heeft geen invloed op houdbaarheid. Ik meen dat een maand of 3 bij bier de standaard is. Zal het eens opzoeken. Denk dat het in de praktijk langer mogeljjk is. Een fles is ...

Persoonlijk zou ik daar nooit mee instappen. Het leuke aan hobbybrouwen en -stoken is net om zelf te experimenteren, het hele proces van A tot Z doorlopen, persoonlijke toetsen en accenten leggen in e...

@libra valse veiligheid is denken dat je met electrisch werken veiliger werkt dan met gasvlam . Wanneer er een gasvlam aanwezig is en er komt alcoholdamp vrij is er niet meteen verzadiging en zal de ...

@haak 10 kW is misschien wat veel: ik heb max 2,5 kW op mijn fornuis. Maar voor een koperen ketel met vloeistof er in smelt, moet eerste de vloeistof helemaal verdampt zijn. En voor je zo ver bent, he...

@haak hangt af van ketel en wat voor temperatuur grens je op wil stoken. . Je maakt het optimale gebruik van warmte en energie wanneer je op tijdens het hoofdgedeelte van de stook continu de ketel op ...

Dat houtrijping van toegevoegde waarde is voor een drank is iets wat de mensheid al een geruime tijd ontdekt heeft, in onze hobby wordt vaak gebruik gemaakt van houtsnippers of blokjes om de afgifte v...

@haak niet... ik maak dat nooit.

@alchemist, die vraag zal je na het lezen van het grote cider topic wel kunnen beantwoorden. Ik zal het verklappen, ja de smaak gaat veranderen. Ik vind cider een zomer drankje en in de zomer zal jij ...

@wallie777 wat kan, voorlopige ingeving dan, is dat waarschijnlijk de fabrieksmatige limoncello een behandeling ondergaat van het citroenextract (denk aan zoiets als bijvoorbeeld chill filtering) of t...

@robbert dit is er eentje voor jou.

@haak idd net als je eind product, gematigd gebruik😎

Afgelopen zomer een mooie fruitpers gemaakt, inclusief sap opvang tafel. Gemaakt van wat restanten kokerprofiel en een eiken salontafel. 20210809_162727.jpg

@haak Vanwege het lekken en dergelijke zou ik het niet aanbevelen, er zijn wel leden geweest die ze zelf gemaakt hebben met foto's; Topic Eigen Eiken Vaatjes

@haak g Hout wat vochtig wordt zet uit. Heb je vlak hout en Is buitenkant droog zijn worden de houtvezel aan binnenkant dus langer en zal het dus bol gaan staan. En Dus op de randen en hoeken o...