HarryMuyres

Hallo Robbert, ik stook vrij rustig. tot hoever, alcohol %age stook jij door? ik bedoel wanneer breek jij de destillatie af, stop je ?

@robbert met mijn vraag bedoel ik dat ik niet hoef te kijken maar een hoger alcoholpercentage in het destillaat omdat ikhet nog voor een tweede keer ga stoken.

@robbert het is toch zo dat ik de eerste stook flink gas eronder moet zetten om ook zoveel mogelijk smaak mee over te halen, klopt dit?

@robbert hallo Robbert, Ik heb begin niet gemeten, wat kan het sg geweest zijn bij benadering? Kun jij hier enige inschatting van geven?

Ik kan nu het sg meten, zit gemiddeld op 0,990. Als ik dit vermenigvuldig dan kom ik uit op 0,1299 houdt dit dan in 13% alcohol? En waarvoor staat het getal 0,13125, waarop is dit gebaseerd? groet, H...

Hallo allemaal,Ik heb appels en peren laten gisten voor een Calvados te maken. Is er een manier om %age alcohol te meten na de vergisting? ik heb ergens gelezen een alcoholmeter wijkt nu af. groet, Ha...

@bobje schil jij de appels of alleen klokhuis en steeltjes verwijderen? groet Harry Muyres

@murmillo gaat helemaal goed komen! Is het wel goed om de eerste stook even te laten rijpen voor de tweede stook?

Ondanks snelle gisting, waarschijnlijk door hoge temp een flinke opbrengst uit deze gisting!! Tijdens eerste stook smaakte de rum al niet verkeerd.

Hallo, Afgelopen weekend een geslaagde stook met Rum. Volgens recept hier op de site, wederom geslaagd!! Mijn vraag, na opslaan Dunder voor de volgende destillatie nog Dunder over. Wat kun je hiermee...

Ja, hoge viscositeit dat spul!!!

@murmillo dus 50 liter en 2 zakjes, dat is mooi!! Kan het in een 60 liter vat gisten! Dankjewel

@stookforum Ik heb de gist ook bij eerder stook gebruikt en deze rum smaakte heerlijk, geen rare reukjes en zeker geen bijsmaak van gist! Ik heb nog een vraag….. ik wil twee batches van 25 liter gelij...

@robbert welke gist zou jij dan adviseren?

@robbert ik heb de gist al eerder gebruikt en ben er tevreden over! Daarnaast de gist al gekocht.