Joery

Er staat 50 liter, maar was in totaal 46 liter. Recept zoals ik hem aanhield was voor 23 liter, dus 2 batches. 

Ik heb de afgelopen twee keer ook de fast fermenting vodka gemaakt, die @rvdh nu heeft staan.  Opzich een fijn recept. Ik vind wel, maar dat kan uiteraard ook aan mijn manier van stoken liggen. Ik ben erg nieuw tot…   Lees meer»

@ppeterke kun je een linkje sturen? Ben wel zeer benieuwd.

@robbert stel ik zou dit recept eens willen proberen op een 25 liter wash. Dan even simpel berekend 1,25kg gerstemout, 2,5kg rogge en 3,5kg tarwemout?  En zou je bakkersgist kunnen gebruiken in plaats van C70? Ik vind die verpakking veel…   Lees meer»

@kees22 Zal ik doen.

@lekker Nee dat doe ik helemaal niet de kosten van het stroomverbruik wegen niet op tegen het eventuele voordeel. Kraanwater werkt bij mij meer dan prima om te verdunnen.

@lekker Nee dat doe ik helemaal niet de kosten van het stroomverbruik wegen niet op tegen het eventuele voordeel. Kraanwater werkt bij mij meer dan prima om te verdunnen.

@lekker tijdens het stookproces komt er alcohol uit de ketel van tussen de 92 en 94% geen gedistilleerd water. Als je dat wil kan dat wel, maar moet je de ketel stoken met enkel water erin. Ik verdun mijn alcohol…   Lees meer»

@lekker Nee ik heb geen vergunning. Stook puur voor mezelf. Het is leuke hobby en stook maar kleine aantallen.

@kees22 de kleurafscheiding van de tomatenpuree was iets waar ik ook over nagedacht heb zeker omdat mijn vergistingsemmer van kunstof is. Het was samen met de belofte van toch iets smaakoverdracht bij Ted sad’s ffv de reden dat ik eerst…   Lees meer»

@kees22 Invertsuiker heb ik wel aangedacht, maar omdat het de eerste keer was dat ik dit recept gemaakt heb wilde ik hem tot de letter volgen. Zo heb ik meteen een referentiekader bij eventuele. De eierschalen vind ik een super…   Lees meer»

@kapisjon Ja maar niet neutraal. De tarwezemelen brengen wat smaak over. Persoonlijk vind ik dat een prettige toevoeging/smaak. Zeker voor een “vodka” achtig drank. 
 

@kapisjon Ja maar niet neutraal. De tarwezemelen brengen wat smaak over. Persoonlijk vind ik dat een prettige toevoeging/smaak. Zeker voor een “vodka” achtig drank.

@kapisjon ik ga eens zoeken. Thanks!

@kapisjon mag ik vragen waar jij de kolom vandaan hebt boven op de t500?ziet er gaaf uit en lijkt mij een leuke uitbreiding om pot still te werken in combinatie met de vermogensregelaar.

Dag @kapisjon   Het recept is als volgend. Ik ben er echt blij door verrast na de turbo gisten.  4 kg suiker  250gr tarwezemelen  1 theelepel DAP  1/4 theelepel bitterzout  1 vitaminetablet  50gr Bakkersgist  1/2 theelepel citroenzuur    Los 4…   Lees meer»