Mick

Ik gebruik deze: Stukje duurder maar werkt goed, koellichaam aan de onderkant. Ik wilde niet een maand wachten op ome Ali.

De jodiumtest zegt ook niet alles. Als de jodiumtest zegt dat alle zetmeel is omgezet in suikers kan het zijn dat het is omgezet in veel vergistbare en weinig onvergistbare suikers of andersom. Doorga...

Ik denk veel te veel suiker in combinatie met geen voeding. Als je hebt aangevuld tot 20 l heb je een start SG van 1.152, bij toevoegen van 20l water 1.122. In het ene geval zou je uitkomen op 18,8 % ...

Mijn naam is Slokje, nuchtere Fries... Je bent hier op de goede plek om van dat nuchtere af te komen, veel plezier met stoken!

Klopt,ook je. bril niet op de venster bank ,buiten de wc bril dan.? WC-bril op de vensterbank? Ik was het niet van plan maar fijn dat het mag!

De temperatuur op de arm bij de copper dome blijft oplopen gedurende het proces en kun je niet regelen met stoken. Debiet van het koelwater: Nooit gemeten maar is afhankelijk van de temperatuur van je...

Of naar smaak aan andere gin/drank toevoegen. Kun je even vooruit waarschijnlijk...

Voor de T-500 met kolom: regeling op temperatuur koelwater. Als tempertuur te hoog wordt koelwater omhoog, zit dat op de max vermogen ketel omlaag. Voor pot-still: Waarschuwing/afschakelen op te hog...

€ 17,95 voor een "handcrafted" vat, goede prijs! 😉

Mijn versie van de roggeborrel is in een whisky wash waar de roggebrood bij gaat. In principe maak ik geen suikerrecepten.Het maken van een granenwash is wat meer werk maar valt in het niet bij de tij...

Het roggebroodgebeuren valt nog goed mee van kwaliteit. Ik heb hem de laatste keer gemaakt met een wort van pilsmout ipv suiker en dat is inderdaad beter dan met suiker maar ook met suiker is hij niet...

Gemiddelde werken meeste gisten het best tussen 3,5 en 5,5 . mooi is inderdaad als je op 4,5 uitkomt . Zou jij de wash aanzuren als je op 6 uitkomt voor de vergisting? Persoonlijk zou ik er niks aan ...

Als de vergisting begint zal de gist de pH verlagen. Als je met graan werkt en de vergisting start op pH 5 - 5,5 kom je meestal uit rond de pH 4 - 4,5. Met een suikerwash zitten er minder buffers in j...

Met een refractometer kun je het suikergehalte in je wort meten (SG). Als de wort vergist is kun je met de gemeten waarde het SG benaderen. Tijdens het stoken kun je er het % mee meten. Hier heb j...

Als een pH meter heel lang niet gebruikt is is de elektrode waarschijnlijk niet zo best meer.