munckerik

@frisian-outlaw je hoeft je niet te verontschuldigen hoor 😉 Ik dacht ik zeg het maar even anders zit je zo lang op antwoord te wachten wat niet meer komt.

@ton ook oengabunga is al een aantal jaren niet meer actief op het forum

@frisian-outlaw Piet is al jaren niet meer actief hier.

@sjonnie eesten is niet hetzelfde als kiemen. Eesten is het op hogere temperaturen drogen van het al gekiemde mout. De temperatuur van het eesten bepaalt wat voor soort mout het wordt.

@ener iedere gist wordt op een natuurlijke manier vermeerderd en is GMO vrij 😉

@martinosenga klopt, het resultaat kun je met een alcohol hydrometer testen. Succes.

@martinosenga die hydrometer is prima maar daar kun je alleen geen stookwijn mee meten, die is voor neutrale alcohol (dus ook niet voor likeuren). Wil je een stookwijn testen dan zul je anders te werk...

@patrickt bier- en wijngisten zijn specifiek voor een bepaalde biersoort of wijn ontwikkeld. Bakkersgist..... is voor bakkers maar er zijn hele volksstammen die erbij zweren 😁. Biologische gis...

@patrickt biologische gisten zijn bijna niet verkrijgbaar. Biologische bakkersgist is er wel.

@martinosenga alcohol gemeten met een alcohol refractometer of alcohol hydrometer?

@robbert dat idee hebt ik ook.

@daan123 met een alcoholrefractometer kun je geen stookwijn meten dus die 16% klopt helaas niet. Met een hydrometer start- en eind SG meten en dan die van elkaar aftrekken en de uitkomst vermenigvuldi...

Gepost door: @daan123 De vloeistof die in de destilleerketel zat had een alcoholpercentage van +/- 16%. Hoe heb je dat gemeten?

@stookforum ik had niet anders verwacht Jan 😁

@haak oh.... ze zijn al op hahaha.