munckerik

@rienk met deze temperaturen kan dat wel een tijdje goed blijven zolang je het vat maar niet opent en er een CO2 deken over je wash/mash blijft.

@rumo haha ja dat was ik even vergeten met zo'n modern forum 😁

@robbert en @catnip het heeft inderdaad niets te maken met zoetheid maar met dichtheid. De disacharides worden door gist eerst omgezet in sucrose en fructose.

@brusstokertje Ik heb een oude koelkast die ik heb omgebouwd tot klimaatkast met een kasverwarming erin (die gaat nagenoeg nooit aan) en ik heb een Grainfather fermenter met chiller (ook die koelt vee...

@rienk oh ja dat zal het zijn, je moet eerst 5 posts hebben geplaatst. Je hebt er nog maar twee te gaan 😁

@brusstokertje en koel je niet? Mijn vergistingen worden doorgaans altijd gekoeld.

@brusstokertje Mooi kastje, hoe koel en/of verwarm je hem? Ik zie wel een STC 1000

@rienk ik heb het zelf nog niet geprobeerd in deze nieuwe forumomgeving maar is het niet gewoon een bijlage toevoegen? Schermafbeelding-2021-02-12-om-23.00.38.png ....ja dus 😊 Misschien d...

@rienk die 25% alcohol gemeten met een refractometer mag je meteen vergeten. Met een alcoholrefractometer kun je geen stookwijn meten.

@de-stroper Dat is een goeie en ik ben ook geen expert op dit gebied 😉 Ik baseer me op het advies van StillSpirits bij gebruikt van de Pure Yeast. Zij stellen dat je of 6 kilo kristalsuiker of...

In plaats van 6 kilo kristalsuiker kun je 7 kilo glucose/dextrose gebruiken. Rietsuiker durf ik niet te zeggen, daar is erg veel verschil in (ruwe rietsuiker of geraffineerde riesuiker bv).

@kees22 Bij mij doet "meer berichten laden" het nog niet. En nu wel 😊

Meer onderwerpen laden lukt bij mij niet meer

@martinosenga goed om te horen, succes met de cider en calvados!

@tuinboon Govda is ook lang niet meer actief op het forum dus verwacht geen reactie