Murmillo

@concha de bolle ruimte van de hoed is bedoeld om de alcohol damp vrolijk rond te laten dansen zodat er een smaak ontwikkeling ontstaat. De toeter die daar op staat zal de doorstroming wat vertragen e...

@sabot Voor mij was deze keuze een no brainer... aangezien ik toch in het brouwen zit heb ik het beste van 2 werelden.Ha, ik kan een foto plaatsen... daar komt ie!  2024-12-02_20-29-19.jpg

D’r zit een aardig kleurtje aan. Had hem toch iets hoger(48%) weg gezet dan ik genoteerd had dus toch maar iets aangelengd tot 42% en al wat flesjes gevuld.  IMG_0716.jpeg

Hoi timo en Liam, Op elke middelbare school waar scheikunde wordt gegeven, is distillatie ook een onderwerp dat behandeld wordt. Welliswaar met glazen kolom en koeler, maar voor jullie proef volgens m...

@pastoriestoker Goede vraag! Eerst nog een opmerking: ik kan me niet herinneren ooit een paar weken te hebben gemacereerd, meestal is dat rond een dag of tien. Na een week proef ik regelmatig even hoe...

Ondertussen ben ik weer melasse aan het vergisten en moet zeggen dat de geur mij nu veel beter bevalt dan bij de eerste keer. Misschien is het iets waar je aan gewoon moet worden. 🙂 Daarnaast heb ik m...

@lemmy nee dat is niet de reden . ik mag juist de warmte wel kwijt. 94% in eerste overhaal moet er niet teveel warmte in kolom blijven. Kleed was voor pottenkijkers en nieuwsgierigen door ramen ku...

Quick strip  IMG_20241116_150857958.jpg

Na een aantal jaar bier brouwen zijn we begonnen met stoken, met de Air Still Pro.

Ketel is niet meer beschikbaar. db

Hoi Remco, Ik geloof dat ik niet veel hoger ben gekomen dan 80 a 85%, dit is meer te gebruiken als potstill dan als neutraal ketel. Hoewel als je een goede zuivere vergisting hebt en het 2 of 3 ke...

Deze heb ik in mijn recepten boekje staan De traditionele manier om het te bereiden bevat doorgaans: Sinaasappelschillen - ongeveer 50 gram gedroogd. Gentiaanwortel - ongeveer 30 gram. Kina (Cin...

@rumo ja er boven zit een dephlegmator. Die is op meerdere manieren aan te sturen. Ik kan een alcohol percentage kiezen en op basis daarvan regelt hij de dephlegmator. Ik kan dus selecteren dat ik 60%...

@antonuithethogenoorden nee hoor, reflux is te regelen en ik stook met het fruit. Heb eerst 400 liter peren gestookt voor lokale palinka, gestookt op 60% eind product, daar was ik zelf en ook een aant...

Klein filmpje