Robbie

Infusion time. Kleine 3 weken tot de F1! Ik heb vorige week deze 3 potten klaar gezet. 1 L op 90% Limonchello 1L op 90% Orangello die crema (split ijsjes smaak) En 2L op 90% 'de' 44, echter wordt h...

@alchemist niet enkel 'experts' laten proeven he, als dummie hou ik me aanbevolen. 😉 Zo ben ik

@hoentie 1 maken van een 50L bierfust. Voordeel is, met kleine aanpassingen je, er zowel als potstill, dan wel als een reflux kolom mee kan stoken. Als je de gebruikte materialen een beetje in de ga...

@evds Fotootje van me 10L vat, leuk he!  20210721_210402.jpg

@alchemist Het is voor sowieso voor rakia/cognac. Ik kan eerst wat rakija 'opofferen'. Ik neem weer wat mee terug....ohh zo lekker, druiven en pruimen rakija. Dan zal ik erna een whisky maken en dez...

Ik heb een mail verstuurd met wat meer navraag. Bijzonder idee dus... balkan whisky.. haha lachen, gaan we doen. Althans. Eerste poging was niet best gelukt vorig jaar. Herpakken en rijpen in ...

Hier de website van de vaten in Macedonie. Zijn gemaakt van Blagun dab, donzige eik uit de regio Maleshevo. Als ik google, kom ik op donzige eik uit. Gebruiken ze speciaal voor de rakija Maar misschie...

@evds ik ben nu in de buurt bij die servische vatenshop. Heb hem een mail gestuurt waarop ik reply kreeg dat ze met vakantie zijn. Helaas. Ik heb nu een 10L vat uit Macedonie besteld via via, enkel ...

@rumo 100L weggestookt over 3 rondes, op die manier zaten de ketels gelijkmatijg gevuld. Meteen van de emmer (7%) via dat reflux systeem laten lopen. Gemiddeld 91%. Ik had 8 potjes over, eigenlijk a...

5.5L op 90% is wat er voor nu is overgebleven na het scheiden van de delen. Lekker hoor.  20210620_123646.jpg

5.5L op 90% is wat er voor nu is overgebleven na het scheiden van de delen. Lekker hoor.  20210620_123646.jpg

Het werd wel weer eens tijd, 2e poging in de reflux modus en nu lukt het. De voorloop suikerwash met tarwezemelen is nu 92%. Niet slecht toch? Misschien met wat afstelwerk dat het nog verbeterd. Het...

Thanks! Dan komt het wel redelijk in de buurt. Thanks voor je reactie. Ik hoop over 2 weken weer een stookje te kunnen doen. Ik verwacht dat we ergens in deze week uitgegist zijn. Kijken of het nu we...

Volgende week gaan we weer een snel fermenteer beslag maken. Met de tarwezemelen. Voor nu eerst alles weer in topcondite brengen dmv een lekker citroenzuur/sulfietbad. Ik heb eigenlijk geen idee ...

@stefanjo de distilatie in flessen zonder dop. Deze zet ik in een inmaakketel gevuld met water op 55c. Dat laat ik 3u staan. Dit proces 3 x herhaald en elke keer dat ik dit proces deed werd de smaak b...