Sjefman

@sjefman ik zal de volgende batch eens een tweetal grapefruits meevergisten… ipv citroen. Kijken wat dat doet.

@sjefman het zal deels kloppen, maar een gist die stevig doorgaat tot maar liefst 15% stopt niet als dit SG behaalt is bij 6%. Misschien wel bij 12% maar bij 6% is hij net wakker ;-, ik wil het wel…   Read more»

@sjefman bij sommige gisten zou dat kunnen, ik weet dat sommige biergisten zo werken. Maar die kunnen dan ook niet veel procenten aan.  maar gist dat 15% aankan stopt niet bij 1005 als er maar 6% inzit. Die werkt gewoon…   Read more»

@sjefman 😲 Zo, wat een zelfbeheersing om 1 jaar te wachten. Dat lukt mij alleen als ik een groot aantal flessen maak 50 X 0.45l per keer. Met de eerst lading waar ik dit seizoen mee ben begonnen zeker niet,…   Read more»

@sjefman, ik kan ook niet goed vergelijken want ik gebruikte eerst Flefosap met wat suiker en nu Lidlsap met diksap.

@sjefman
Staat je recept op stookforum? Zo ja waar dan?  Zo nee zou je dit willen doen?
 
Bedankt.
Zender
 

@sjefman, ziet er goed uit. Maar ik wacht wel tot dat je het geprobeerd heb, ben nog niet helemaal van mijn laatste experiment bekomen 😜

@sjefman ik volg je..  volgende batch proberen. En dan ook nog keer stroop proberen.

@sjefman dat wilde ik ook eens proberen om zo misschien nog meer appelsmaak te krijgen. Voorstel hoeveel ml sjef?

@sjefman Hahaha maar met de tip van @pikketanus kun je nu ook met die overweg.

@sjefman mmmh misschien toch nog eens over op kroonkurken 🙂

@sjefman Ik vind de beugels wel relaxt. Gooi alles zo in de vaatwasser. En ik begrijp dat je de kratten hebt gehouden die zijn super relaxt. Misschien ooit kroonkurken in de toekomst. Vind de flessen van Ikea ook relaxt dat…   Read more»

@sjefman, ik begrijp niet goed waarom beugels meer werk zou zijn dan kroonkurken. De kratten zijn bij mij het probleem, ik gebruik de bruine Trippel 0.45l Grolsch flessen en die worden los verkocht. Of misschien is het probleem dat ik…   Read more»

@sjefman, ik had de laatste keer ook peer gebruikt. 15liter appelsap en 10liter perensap, het staat nog te rijpen maar heb tussen door al wat geproefd 😛 In een peer zitten ook onvergistbare suikers, dus ik dacht dat het wat…   Read more»

@sjefman haha ja maar maak me geen zorgen, komt goed. Zie dat jij ook Grolsch beugels gebruikt. Wil ik ook. Lijkt me makkelijk. Dat met doppen zie ik niet zitten. Nouja ik ga binnenkort verbouwen dus zal beugels opvoeren aan…   Read more»

@sjefman snap ik! ik heb nog 6 liter dan is het op en ik wil voor de zomer toch iets hebben…. 😪 
Maar ik zit nog steeds met het flessenprobleem … 😥 

@sjefman
dat cider verhaal is wel leuk
simpel maar toch uitgebreid in verschillende smaken

@sjefman
dank je wel
lijkt me idd een leuk zijweggetje op het “stook Pad”
met veel variaties wat het leuk en interessant maakt
 
to be continu 

@sjefman indd welkom!

@sjefman hoi  ik heb deze ketel ook en ben er best tevreden over, robbert heeft hier gelijk in,de kraantjes voor aan en afvoer van koelwater zijn wat poppenspul en zit wat speling op , maar de ketel doet wat ie…   Read more»