-
Robbert antwoordde op het onderwerp "krijg geen destilaat uit stook ketel" – 6 maanden, 2 weken geleden
@swabbertje zo te horen jeb je te weinig koeling waardoor je alleen damp krijgt en niet voldoende condensatie hebt
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "krijg geen destilaat uit stook ketel" – 6 maanden, 2 weken geleden
@swabbertje wat is jou opstelling ?
-
Murmillo vind forumbericht "Sambuca" – leuk 6 maanden, 2 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Stoken op Vermogen welke vesie" – 6 maanden, 2 weken geleden
@miggym omdat de bouwvorm niet is gemaakt op aroma overdracht en smaak verzadiging. De ketel is een cylinder waarop op een plat deksel met een gat erin is gemonteerd of een ” alembiek” dier op de cylinder rand staat en… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 6 maanden, 2 weken geleden
@bcnx71 bieren en hun verschillende gisten hebben soms verloop van tempratuur tijdens de hoofdgisting. Met de verschillende tempratuur kun je verschillende smaakprofielen een beetje sturen De meeste whiskey gisten doen het goed tussen de 21 en 26 graden. Een inkbird… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 6 maanden, 2 weken geleden
@bcnx71 je moet dat per beslag bekijken. Er zijn wel wat overeenkomsten met bier maar er zijn ook grote verschillen. Ook te maken met soorten gist.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mn rogge ontmaagding" – 6 maanden, 2 weken geleden
@rinus55 wat voor mout ? Je heb met rogge en haver veel diastatisch vermogen nodig . Als je slecht 1 kilo roggemout hebt gebruikt kom je tekort.
-
Murmillo vind forumbericht "Enthousiast geworden" – leuk 6 maanden, 2 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 6 maanden, 2 weken geleden
@rumo tiny 19 en 20 staan nog niet bijgevoegd. Ik denk dat nr 20 de tijm jou even goed zal bevallen als de lemon lime. En het is net zo eenvoudig te maken . In slechts 1 liter of zelf… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Highlands – Dalwhinnie" – 6 maanden, 2 weken geleden
@skoelie de gist Activeren met bijv wat sinaasappelsap en toevoegen. Nee zeker geen zuurstof in beslag Pompen !
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mn rogge ontmaagding" – 6 maanden, 2 weken geleden
@rinus55 wat was de verhouding rogge en de diastase mout ?
Heb je voldoende water gebruikt?
Mais stappen?? -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Highlands – Dalwhinnie" – 6 maanden, 2 weken geleden
@skoelie des te grotere hoeveelheden des te makkelijker gisting verloopt . Als je 1000 liter vergist zou 1500 gram volstaan . Bij kleinere hoeveelheden. ( Momenteel is de 25 liter gistton beetje de norm geworden door de hobby winkels) gebruik… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 6 maanden, 2 weken geleden
@bcnx71 er zijn momenteel gisten te koop die geen problemen hebben met lage of hogere temperaturen en ook niet met schommelingen. Dus dat kan een oplossing zijn maar desondanks is het beter om temperatuur constant te houden. Het heeeft namelijk… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "geen constante temperatuur tijdens gisten" – 6 maanden, 2 weken geleden
Welkom! Bij bier is het sws handig om te kunnen sturen met je tempratuur. Dus ik zou het maken van een gistkast je adviseren. Er zijn op het internet verschillende filmpjes en instructies hoe dat moet. Een koelkast een inkbird… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Enthousiast geworden" – leuk 6 maanden, 2 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Enthousiast geworden" – leuk 6 maanden, 2 weken geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 6 maanden, 2 weken geleden
@tom182 15 liter alembiek is prima om mee te beginnen. Whiskey ui of Alembiek. Wil je wat bredere Alquitara potstill als je ook wat met fruit wil gaan doen.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Enthousiast geworden" – 6 maanden, 2 weken geleden
Welkom en veel plezier hier.
Leuk zeg al die overwegingen. Kijk ook eens naar de alquitara, die is naast veelzijdig ook ruimte besparend. -
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Beste wensen met recept" – 6 maanden, 2 weken geleden
Fijne feestdagen allemaal!
-
Murmillo vind forumbericht "Gevraagd: koperen alambiek met condensor voor de T500" – leuk 6 maanden, 2 weken geleden
- Meer laden