Stephan

Ik heb zelf een kachelradiateur van een auto gekocht en hier twee computerfans achter gezet. Ik laat het koelwater vanuit 1 x 60 liter vat via de radiateur lopen. Voorheen liep mijn temp bij ruwstook ...

@stephan er Zijn diverse manieren maar wanneer je een peren wijn maakt en een stoolwijn uit peren mun je de peren vergisten . Deze ruim afstoken. Hier na nogmaals overhalen en de heldere perenwijn ...

Hello Stephan Hier ook een grote fan van kweepeer. 2024 was overigens (hier) een geweldig jaar voor kweepeer. Veel water en veel warmte in het najaar. Bedankt voor de tips ivm servische Dunja. Moet...

@stephan ik marcereer de peren. Ik doe de peren in alcohol met kaneel, vanille en kruitnagel voor een paar weken. Normaal wordt er bij dit recept dan gefilterd en verdunt met siroop. Maar ik wil deze ...

Of je doet er wat rietsuikerstengels bij als je die hebt. Eergisteren 11/2 liter weggezet op 62%.  DD0A3A19-08FD-4F63-8723-A31B0C844249.jpeg

Gisteren weer een flesje geproefd (zit nu 2 weken op fles). Nu al veel beter in balans, hangt mooi in het glas, gaat goed 'rond' (arôme de bouche) en een lekkere afdronk. Vrouwlief was erg enthousiast...

@stephan als het droog is kun je het meteen inzetten. Ook ongeeest groenmout kun je direct inzetten. . Groen mout kun je zeker ook voor jenever gebruiken. Nee onvoorstelbaar is het niet . Je kunt er...

@stephan, bij mijn Mountain Dew project heb ik veel aan de volgende link gehad: Ik maakte ook de fout in het begin dat ik naar de worteltjes keek maar het moet ontspruiten, het sabeltje moet uit de k...

@stephan je kunt het drogen ook overslaan en er meteen mee maischen, tarwe zal als groenmout genoeg diastatisch vermogen hebben. Alleen weet ik niet wat de smaak doet, bij andere graansoorten (meen ...

@stephan ne kunt mout uitspreiden en onder regelmatig omschepem met föhn eroverheen blazend drogen . Kan al bin 20 graden voor groenmout.

@stephan het stoppen van verder ontkiemen is door verlaging van het vochtgehalte, op lagere temperaturen drogen is beter voor het behoud van diastatisch vermogen. Amylase wordt meen ik pas na een da...

@stephan ik zal er straks een aantal plaatsen

@stephan - dag Stephan, ik gebruikte afgedankte zelf gebrouwen wijnen, en ook goedkope aanbieding wijnen

Pluk zelf uw overheerlijke onbespoten pruimen. Tevens laagste prijs garantie. In Zwaagdijk, Noord-Holland. Kijk voor uw komst altijd eerst op Verwijderde link voor openingsdagen en openingstijden.M....

@stephan, geen zaad bestellen. Ik heb zaad genoeg. De pluimen zitten vol met zaad. Als het rijp is kan ik wat opsturen.