Stookforum

@dirtbag klopt.  Vellen even goed afspoelen en daarna in oven drogen en even laten ” krokant” worden.b

@lemmy nee. Dat is het niet.

@dirtbag je kan bij AH Nori blad kopen voor Sushi. Dat is bruikbaar zeewier . Dit in stukken knijpen en op een stalen blad in voorverwarmde oven op 200 graden even Roosteren.

@rinus55 zie in de chemische veiligheids Bladen per stof staat ook voorin scheikundige deel in begin van stookboekje.
Wat de maker plaatst is was algemeen .  

@rinus55 ik weet niet waar je dat vandaan hebt maar  als ik jou jou was even controleren.       O.a.  Methyl 64,7 c  Ethyl alcohol is 78,3 c kookpunt damptemp 2 Propanol 80,4 c   Daarbij hangt het ook af…   Meer lezen»

@dirtbag ik ben niet degene die de Alquitara tot favoriet van andere heb gemaakt ! Dat is De Alquitara zelf.   Immers al die moderne rvs electrische gadgets kunnen niet gewoon niet wedijveren betreft aroma overdracht. Simplicity,  betrouwbaarheid en duurzaamheid van…   Meer lezen»

Welkom en veel plezier hier.
Met de vevor ketels maken meerdere leden lekkere dranken.

@ferry_h ik heb je een privé bericht gestuurd.

Ik heb de 2.5l en de 10l. Het zijn mijn favoriete ketels. Mede door Robbert zijn tinys heb ik die aangeschaft. Ik denk dat het leren stoken u veel plezier zal geven.

@rumo wouw! Ik ga je weer even prive lastig vallen. Die wil ik ook. 😀

@ferry_h dat zou ik niet doen. Die condensor is te smal en te dun. Wanneer je 45l in je g40 hebt en volgas stript heb je een grotere koeler nodig.

@rinus55 is goed. Een andere stoker wil ook graag even langs komen dan met 3 even dagje stoeien met ketel.

@rinus55  je gaat niet op zeker met de parrot of op milliliters te werken.  Misschien kun je beter net als de beginners een aantal borrel glaasjes ( potjes )  gebruiken.  Per borrelglas 5 a 10 mil opvangen en daaruit gaat…   Meer lezen»

@rinus55 schoonmaken na gebruik met een niet agressief middel als vaatwasmachine reinigers geeft ook minder kans op verkleuring.  Zowel zuren als zouten hebben invloed op metalen. Dit geld ook voor rvs. ( Veelal omdat het makkelijker te bewerken is gebruikt…   Meer lezen»

@rinus55 parrot mengt goede met slechte stoffen . Met parrot kun je in voorloop zowel als naloop fout zitten met moment van scheiding. Wie zegt dat bij 250 mil jou voorloop weg is  ?  Ook zou voorloop bij enkele milliliters…   Meer lezen»

@frans17 er zijn veel verschillende ketels mogelijk.  Er is geen ketel die alles kan .  Ook gemak in gebruik is vaak een punt van aandacht.  Betreft ketels waarmee je optimaal aroma overdracht krijgt zijn Alquitara , alembiek, potstill , charantaise…   Meer lezen»