-
Kees22 antwoordde op het onderwerp "Inverteren" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Ik denk dat het weinig verschil maakt. Door het koken worden veel enzymen toch al vernietigd en degene die het nog doen hebben tijdens de gisting nog tijd zat. Na het inverteren van de suiker laat ik de stroop nog… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Suikerwater verstoken" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@prins je reageer op een bericht van meer dan 6 jaar geleden ik denk dat Pino zijn melasse en rum wel op heeft, maar probeer het eens bij de Stookwinkel.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@gerard01 dan geef je in ieder geval het juiste antwoord op een vraag 😆
Ik zal mijn fles eens opzoeken die staat nu een paar jaar ergens. Ik had toe der tijd een suiker alcohol gebruikt en die beviel niet zo. -
Psycat antwoordde op het onderwerp "Novice…" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Bonjour Anne Over welk fruit beschik je ? Indien je ketel 30l is, zou ik proberen een 3 tal tonnen van 20 a 25l max te kopen. Dat is ruwweg 25kg en net aan de grens van wat je vrij… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@joostbos ik dacht al dat je alcohol troebel was 😆 ik heb nog nooit met een Airstill gewerkt dus dat weet ik niet, maar ik filter wel eens(met kool) een neutrale alcohol(deze moet dan onder 55% zijn) tussen 2 stoken… Meer lezen»
-
Prins antwoordde op het onderwerp "Suikerwater verstoken" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@pinodestoker pino heb je nog melasse en wat is de prijs Inc verzendkosten
-
joostbos antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@rumo dankjewel voor je reactie. Het filteren (met een carbon cartridge) wordt beschreven als standaard stap in het Airstill proces, zowel in de handleiding als in de instructiefilmpjes die ik bekeken heb. En aangezien ik pas net begonnen ben (lees,… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Hahaha ik gaf antwoord op mijn eigen vraag
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Is een aparte smaak, licht bitter, beetje pittig, niet te zoet.
-
Anne antwoordde op het onderwerp "Novice…" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@rumo, hartelijk dank voor de bemoedigende woorden! Ik lees nu een beetje het forum door, maar mijn idee was net als de boer in ons dorp(in woon in Lauzerte) fruit verzamelen en laten gisten in een plastique gesloten ton. En… Meer lezen»
-
Anne vind forumbericht "Novice…" – leuk 2 jaren, 2 maanden geleden
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Novice…" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@anne welkom. bedoel je met Fr. Frankrijk? Een 30l Vevor is een leuk keteltje om een paar fruitbomen mee leeg te stoken. En met wat lezen hier op het forum en wat filmepjes kijken kom je een heel eind.
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@gerard01 natuurlijk serieus. Rinus zet zijn drank altijd bij mij neer en hij heeft er nooit meer van gedronken 😇
-
Anne posted a new topic "Novice…" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Ik ben Anne en woon in Fr,in het Zuiden. Voor mijn verjaardag heb ik,voor mijn gevoel, een enorme ketel gehad. En daar moet ik nu echt mee beginnen,voordat het fruit wordt weggesnaaid door de merels. Hoop hier adviezen op te… Meer lezen»
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@joostbos waarom moet je de alcohol filteren? Ik denk ook niet dat het recept met maar 3 appels je beperk in het verwerken van veel appels maar eerder je airstill. En waarom maak je geen appelbrandewijn of een schnaps?
-
RuMo antwoordde op het onderwerp "Inverteren" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@robbert maar bij graan wordt heel snel afgekoeld, omdat bij de overgang warm koud er allerlei bacteriën je stookwijn kunnen besmetten.
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@rinus55 en hoe smaakt de jouwe?
-
Michel666 antwoordde op het onderwerp "Mais verwerken" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Hoi Ben Michel beetje stoken als hobby klein keteltje van 22 liter. Fruit brandys ben ik inmiddels al een meester in,eigen bedachte smaken geen probleem. Maar ik heb 10 kilo babycorn gemalen mais. En heb 5 kilo gerst die ik… Meer lezen»
-
Gerard01 antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" – 2 jaren, 2 maanden geleden
@rinus55 serieus ?
-
joostbos posted a new topic "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" – 2 jaren, 2 maanden geleden
Ik heb een boel appels in mijn appelboom en wil daar iets mee. Mijn idee is een likeur dus ik heb Robbert’s filmpje van de apple pie liqueur bekeken. Al zag ik wel dat daar maar 3 appels voor nodig… Meer lezen»
- Meer laden
