Bewust

@bewust ik ben er nog niet uit, wens is een 5 liter en een 50 liter er bij maar wat voor weet ik nog niet

@bewust Wonderlijk dat dat lukt met die smalle hoge hals, zo’n grote borstel te gebruiken. Ik vind die fles een erg mooi ding! En hij is groter dan ie lijkt, blijkbaar. Had je trouwens eerst pecto-enzym en voeding aan de…   Meer lezen»

@bewust Hoe krijg je eigenlijk zo’n mooi bolleke schoon als er aanslag in zit?

@bewust Nou wat een prachtige kleur inderdaad zeg! Dat hoop ik inderdaad te vangen 🙂 Vorig jaar hing het hier helemaal vol, zó verleidelijk! Bedoel je dat ook bij destillaat het bitter in de loop van de tijd verminderd? Bij…   Meer lezen»

@bewust bij te bittere smaken kun je met limoen of ook zelfs grapefruit smaak opfrissen  . Ook kun je wat extract maken uit zouthout en dat toevoegen voor zachtere vollere smaak

@bewust mijn ervaring is dat het tot april van goede kwaliteit is. Daarna vind ik het minder, in de zin van verwerken en droogte. Ik heb het ook gemout/gekiemd. Ging top. Kost wat maar heb je ook wat. Als je…   Meer lezen»

@bewust Dit is al even geleden, maar ik ben toch benieuwd: heeft het uiteindelijk gewerkt? Werd de whisky echt zachter?

@bewust ik heb je verzameling van dichtbij mogen aanschouwen 
en dat is genieten hoor.
wil met deze kolom dingen gaan proberen en hij past op mijn gewone ketel wat ruimte scheelt

@bewust als de koper prijs hoog staat zou ik de boel verkopen, dan kan je gaan rentenieren 🤑 . O ja, dat doe je al 🤭

@bewust Dank je. Altijd open voor mooie suggesties voor goede eau de vie. 
 

@bewust 
Heel veel kennis denk ik want ik ben een komplete noob in destileren.

@bewust mooi ketelke , wanneer is de babyborrel ? 😋 😋

@bewust gefeliciteerd, weer een hele mooie. Ik heb zelf ook een kleintje 🤔 leuk om een drankje te proberen.

@bewust gefeliciteerd met je jongen, het is een hele mooie jongen:}

@bewust bessen zijn giftig . Je gaat er niet aan dood meteen maar je kunt er wel ziek van worden

@bewust wanneer jou ketel goed werkt zal je de natrium niet meekrijgen. 
Je ziet het snel genoeg aan het destilaat.  Is het kristal helder is het prima .
Blauw zweem of troebel zal je nog een keer moeten overhalen.

@bewust coustic soda / natriumhydroxide voeg je het beste toe op ph meting.  Je moet uitkomen op ph van 8 a 9 . 

@bewust persoonlijk vind ik de Talisker Skye per gelegenheid best te drinken en de rest is zoals je zegt ook geen rommel. Ik denk dat als je dit stook je geen betere whisky gaat krijgen hoogstens win je de alcohol…   Meer lezen»

@bewust hoe maak je dit zachter?

@bewust je zal toch rekening moeten houden dat het inmiddels gerijpt is geweest op hout en dat er waarschijnlijk ( wat bij goedkopere whiskey voorkomt) toevoegen c.q kleurstoffen in heeft gezetten . Tevoren coustic soda toevoegen is in dergelijke gevallen…   Meer lezen»