Catnip

Dat vroeg ik me dus af. Hoe zit het hier met de definitie whisky. Je stelt dat er een Japanse whisky van wordt gemaakt. Mogen die Japiejo's alles maar mengen en dan whisky noemen? Op een of andere m...

Hey Alchemist, Met fruit kan ik de smaken wat meer sturen en is het vrij traditiegetrouw werken. Voor whisky (mout) blijf ik volhouden aan zoveel mogelijk zelf doen. En niet alles wat ik maak is goed...

Dit wordt of heel erg lekker of heel erg vies volgens mij. Waar is die tofu voor? Nu ik erover nadenk. Tofu en quinoa. Ik ken vrouwonvriendelijke scheldwoorden die hiermee beginnen. Word je veganis...

4 keer is stookrecht Drie keer eerder proberen af te spreken. Het leek net of er een vloek op rustte. Maar de maan en sterren lagen blijkbaar nu wel op een lijn met de aarde en konden we onbezorgd afs...

Nu kan het écht beginnen! Van harte met je aankoop. Kan niet missen dat ik later jouw whisky van deze ketel kan proberen. De ijdele hoop met walnoten was mijn favoriet. Maar dat heb je al vanuit ander...

Goede tip. Ga ik later eens gebruiken. Suggesties voor zuur? Vast geen azijnzuur haha. Ik heb de batch weggedonderd. Had het eigenlijk rechtstreek in de kliko moeten gooien. De geur veroverde de hele...

Boekweitmout update Een gemiddelde van wat er is gaan kiemen van het boekweit. Een meerderheid deed dus niet eens mee. Dit kan en moet beter. Maar het kan dus ook slechter. Aan de geur te vernemen ...

Dit wordt een leuk topic. Ik voel het. Hopelijk blijven mensen reageren. Voor fruitbomen zijn insecten belangrijk zoals oorwormen en lieveheersbeestjes. @evds, wat een gigantische hoeveelheid bomen ze...

@Stookforum en @Brutus. Het forum zit weer vol verrassingen! En William heeft zo ongelooflijk gelijk wat betreft dieren. Behalve dan over dat stukje over katten.(maar wel mooie verzameling fruit en go...

Nogmaals welkom dan. Het ligt eraan wat je ermee wilt toch? In het kort. Pruimen zijn het makkelijkst te verwerken en heb je de mijn inziens de meeste oogst van. Boompje groeit snel en hoef je nauweli...

Je kunt i.p.v. mout emmer het beter sprijden op b.v. een rooster of een in raam gespannen rauw linnen . pas altijd op met kelders . Kelders zijn meestal slecht geventileerd en kans op schimmels in de ...

Thnx voor de foto's. Graag gedaan !

Van links naar recht: boekweit met wilgenwater behandeling, boekweit zonder wwb, bw zonder kaf met wwb, en bw zk zonder wwb Het boekweitexperiment zet ik natuurlijk even voort. Alhoewel ik eigenlijk n...

Groenmout update: SG 1048!! Met uitroeptekens omdat ik het eigenlijk niet meer verwachtte. Wat heb ik gedaan: De groenmout die ik vorige week had verpulpt heeft een week lang staan gisten. In emmer...

@Robbert, bedankt voor de sterke inhoudelijke bijdrage aan het topic. Ik laat gerst afwisselend weken en "uitlekken". Wanneer het aanzetje van de worteltjes zichtbaar is schakel ik over naar de moutem...