Cobus

Ik zou voor bomen gaan. Ruim opzetten, kippen laten rond lopen voor het ongedierte te bestrijden. Pruimen zijn het eenvoudigst om drank van te maken vind ik. Zeker als je weinig tijd hebt. Neem de paa...

Robbert, bedankt voor de tip van de doppen. Heb een deel van mijn palinca op notendoppen gezet. 1/3 van een weckpot gevuld met notendoppen en daarop 2 ltr palinca van 53%. Na 7 dgn gefiltert. Geeft ee...

Ik heb zelf een tweedehands inbouwkookplaat op gas met wokbrander gekocht voor 2 tientjes. Een frame onder gelast, op ideale werkhoogte, daar zet ik mijn 50l ketel op. Gas is zeer nauwkeurig te regele...

Ben zelf aangenaam verrast door het toevoegen van eiken in mijn destilaat (zie diverse topics over het hoe en waarom). Ik kende het alleen van Wiskey. Aangezien ik mijn stooksels alleen met fruit maak...

Na alleen fruit verstookt te hebben waarin ik van mijn schoonfamilie mijn 'opleiding' heb gehad heb ik zin om dit wiskey pakket eens te proberen. Zit er een handleiding bij? Of is het uiteindelijk het...

Heb hier ook nogal wat walnoten, Ik ga dit ook proberen, het ziet er goed uit. Ik heb nog wel wat vragen: Laat je zowel de gestampte als de geroosterde noten trekken voor de 2e stook? Was je de doppe...

Pas had ik frambozensap (frambozen uit de blender) door de wodka gedaan. Dit werd een gelei achtige drank, bij de laatste slok was dit het ergst. Drink niet lekker weg. Kent iemand dit fenomeen? De fr...

Gemeten met vinometer. Gisteren toevallig een deel verstookt het resultaat proef ik wel binnenkort, moet nog op sterkte begracht worden. Er zit duidelijk verschil in smaak tussen de appels die ik van ...

Mooie tent Jan, daar kun je trots op zijn. Ook een mooi artikel + filmpje. Het laat in ieder geval zien dat het stoken een liefhebberij is en niets met alcohol misbruik te maken heeft, goed verwoord.

Wassen met de hand met kraanwater evt een beetje sulfiet in de wasmachine lijkt me niet ideaal met andere kleding en het wasmiddel.

Misschien komt het omdat ik ook van een boerderij kom, maar ik heb nog nooit betaald voor mijn fruit. Meestal ga ik langs en maak een praatje vertel tussen neus en lippen dat ik drank maak. Vaak vinde...

Heb je die zelf gemaakt? Ziet er prachtig uit. Zo kun je het proces volgen.

Hallo Robbert, ik heb zelf een 50 Ltr ketel van RVS zelf gemaakt. Maar ben nog op zoek naar een kleiner keteltje voor wat kleinere hoeveelheden. Zit in alle boilers een koperen vat of is dat ook wel e...

Chris, volgend seizoen neem ik van iemand een tuin over met druiven. Dit seizoen kwam er 150 kg rode druiven vanaf. Ik heb begrepen dat je de druiven eerst van de steel moet halen en dan de schil brek...

Tip van mijn moeder: Wacht tot de appels vettig worden (vettige schil) dan zijn ze op z'n zoetst. Voor consumtie worden ze wel een beetje melig. Als je genoeg appels hebt zou ik geen suiker gebruiken....