-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" – 3 maanden, 4 weken geleden
Heb de tiny ook gezien. Volg jouw traject ook met veel plezier, succes!
-
SaenseOverhaal vind forumbericht "Graan , mout wat te doen ?" – leuk 4 maanden geleden
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Graan , mout wat te doen ?" – 4 maanden geleden
Waarom de gerst nog mouten? Je hebt toch voldoende gerstemout om ook het gerst om te zetten?
-
SaenseOverhaal vind forumbericht "nieuw keteltje" – leuk 4 maanden, 3 weken geleden
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Meet and greet" – 4 maanden, 4 weken geleden
Ik denk dat de animo of bereidheid om te helpen niet het probleem is. Soort drank om workshop omheen te bouwen ook niet. De locatie, dat is momenteel t struikelblok. Ik denk dat t voor Rob het fijnste is om… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal vind forumbericht "Meet and greet" – leuk 4 maanden, 4 weken geleden
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden geleden
Uiteindelijk na afkoelen alles in een gistemmer gegoten. Na afkoelen vanochtend het sg gemeten en die stond op een 1.100. Onbekend met sg bij molasse heb ik dit verdund naar ca. 1.070 sg-punt. om hier te komen heb ik tot… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden geleden
De 1,5 liter molasse aangevuld met een 5 liter water en dit ca. 10 a 15 minuten rustig laten sudderen. Ik had geen citroenen, dus heb wat wijnsteenzuur gebruikt om de molasse soort van te inverteren. Geen idee of het… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden geleden
Gisteren weer verder gegaan met het rumprojectje. Ik wil een geringe hoeveelheid van 1,5 liter molasse vergisten en ruwstoken om hierdoor de burned ale te krijgen. Deze burned ale wil ik verderop zowel in het beslag tijdens de vergisting als… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Project vaatje: 3 liter eau de vie maken voor in het eikenhouten vaatje" – 5 maanden geleden
@hoentie op zich is opbrengst niet verkeerd hoor. Ik kom meestal uiteindelijk (na 2 x overhalen) op een hoeveelheid van 10% van m’n beginhoeveelheid, op drinksterkte (ca 45%)
-
SaenseOverhaal vind forumbericht "Rum, mijn traject van begin tot einde" – leuk 5 maanden, 1 week geleden
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 2 weken geleden
Uit vorige draadjes: als de gist binnen 12 uur in omvang verdubbelt, dan is de gist normaliter klaar voor gebruik. Voor natte gist dacht ik dat je minimaal een dubbele hoeveelheid als droge gist moet gebruiken.
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 2 weken geleden
Ik ga nog even door met verzorgen om het cellen aantal op te krikken. Ondertussen verder met de andere voorbereidingen.
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 2 weken geleden
Vorige week van wo t/m vr weg geweest. Bij terugkomst de gist weer gaan voeden en ze hebben er zin in. Gisteren rond de middag deel weg genomen en weer met wat water en bloem aangevuld. Vanmorgen zag t er… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 3 weken geleden
@rinus55 zolang er voldoende voeding (bloem) en zuurstof (lucht erin kloppen) aanwezig is, zal de knopvorming en versterking blijven. Vooral het zuurstof is erg belangrijk. Dus veel lucht erin blijven kloppen
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 3 weken geleden
Vandaag is er zichtbare activiteit in de weckpot. Vanavond ga ik opnieuw voeden. Idee is om er dan zoveel bloem aan toe te voegen dat het geheel als een soort ‘pasta’ wordt. Wederom alles goed doorkloppen om voldoende zuurstof te… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal vind forumbericht "Voorbereiding voor kleine workshop in januari." – leuk 5 maanden, 3 weken geleden
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 3 weken geleden
zojuist weer een 50 gram patentbloem aan de weckpot toegevoegd en alles weer goed opgeklopt met een vork. Dit mengsel is vanwege het grote aandeel vocht nog steeds erg vloeibaar. Bedoeling om dagelijks een deel bloem toe te voegen, zodat… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 3 weken geleden
@rinus55 Op 2 november begin vd heb ik de ananas en rietsuiker met lauwwarm water weg gezet. Gisteravond heb voor het eerst wat vers water en bloem toegevoegd. Dus zonder bloem zeg maar 2,5 dagen. Zo vlot gaat het met… Meer lezen»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Rum, mijn traject van begin tot einde" – 5 maanden, 3 weken geleden
Zojuist vanuit de zipzak de vloeistof met een juslepel afgeschept in een weckpot. Er komen hierdoor de nodige vezels mee. Aan deze vloeistof ca. 150 ml vers water en 150 gram patentbloem toegevoegd. Ik hoop met het meekrijgen van de… Meer lezen»
- Meer laden