McCorner

Nou, het is toch nog goed gekomen😊. Het was een heel warme en heel lange sessie. Half acht vanmorgen ging de ketel aan en 16:45 ben ik gestopt. Zat net onder de 60% en de smaak begon terug te lopen….   Meer lezen»

Altijd weer mooi om jouw gedetailleerde proefverslagen te lezen. Mijn “jeneverlijm” heeft een beter geslaagd vervolg gekregen, waarover later meer….

Mijn ervaring is dat het resultaat in grotere hoeveelheden beter is. Als ik ouzo maak begin ik met een wash van 25 liter op basis van druiven (Pekmez). Na gisting gaat die 2x door de T500 met reflux. Ik vind…   Meer lezen»

Het is inderdaad een compact apparaat, maar dat heeft ook direct tot gevolg dat je maar kleine hoeveelheden er in kan verwerken. Als je al een vriend hebt met een T500, dan zou ik voor een alambiek gaan. De meer…   Meer lezen»

Voor zover ik weet moet de suiker oplossing om te inverteren zeker 10 minuten zachtjes koken en een verhouding van een halve liter water per kilo suiker hebben. En ik ben zelf niet zo dol op tomatenpuree als gistvoeding. Geeft…   Meer lezen»

@kampijood Het is maar een voorbeeld 😂