moonshineaandelek

@robbert morgen gelijk aan de slag! Dank weer.

@robbert dan is dat de oorzaak inderdaad. Het rook lekker naar een frisse cider, maar dit was het resultaat. Wat denk je? Zo snel mogelijk tweede stook voordat de smaak is verpest door het koper of heb je een filtertechniek?…   Meer lezen»

@robbert dank. Klinkt als iets wat werkt. Zou gewone schoonmaakazijn ook werken? Heb trouwens fruit gestookt dat eigenlijk al te lang stond. Is dat dan wat er gebeurt? Opbrengst was trouwens ook minimaal.

@nopontdekking Hi, Ben je deze al kwijt, of zoek je nog een nieuwe eigenaar?

Ik ben sinds een paar maanden de trotse bezitter van een t500 met helm. ik ben tevreden over het resultaat dat ik uit mijn fruitstook krijg. Echter, belangrijk om hier nog even te melden dat er op de t500 geen…   Read more»

@haak Ook een goed idee. Zou dat ook werken met keiharde stoofperen? Ze zijn nog harder dan appels. Ik Zal morgen eens wat bananen meenemen.

@haak genoteerd hoor! Ik vond het wel een goeie. Aan de andere kant ben ik erg benieuwd naar de eindresultaten met het fruit dat ik nu heb. Ik heb alles per type fruit in emmers en wil ik kijken of…   Read more»

Ik ben inmiddels een beetje met de refractometer aan het spelen en merk nu inderdaad dat de peren gewoonweg niet zoet genoeg waren. Ik mag blij zijn als ik een stookwijn met brix van ca. 5-10% heb en dan klopt…   Read more»

@wiliam Hmm ik geloof dat ik me nog wat meer in die brix en sg waarden moet verdiepen heb dat apparaatje nog maar net. Als ik door het kijkglas kijk voordat ik de emmer sluit heb ik 1050 en 1200…   Read more»

@rumo Ja de derde is nu mijn favoriet en daar wil ik het uiterste uithalen. Daarom maak ik ook geen whisky (als liefhebber). Ik wil geen gemiddeld drankje maken. Ik weet niet helemaal wat je bedoelt tussen de 10 en…   Read more»

Dank voor jullie uitgebreide antwoorden. Ik zal nog even toelichten wat ik heb gedaan: Ik heb een oud ras melige zoetzure peren (vaak voor inmaken gebruikt) zonder steel gemalen en onder water gezet, gekookt en cidergist toegevoegd. SG is dan…   Read more»

Hi Kees, ik heb hier inmiddels acht vaten peren staan die inmiddels al een week hard aan het pruttelen zijn. Waar baseer je op dat er geen alcohol in zit?  Heb je al geproefd? Ik ben zelf ook net begonnen,…   Read more»

@boone Ik heb net mijn eerste fruitstook gedaan met de t500. Als je nog geen vermogensregelaar hebt aangeschaft, raad ik je aan die eerst aan te schaffen voordat je begint want anders sta je gewoon water te koken.

Nabrander (jullie hebben er tenslotte ook tijd ingestoken): Gisteren heb ik de opbrengst van de eerste batch nog een keer Met de T500 gedaan. Het heet mij uiteindelijk 3/4l van ca. 50%, 1/2l van ca 35% en 1/2l van ca….   Read more»

Dank nogmaals. Ik heb er gelijk een besteld. inderdaad 10000w kan nooit kwaad.