munckerik

@stephan dat bronwater is een luxe. Je hebt toch wel een mondkapje opgehad? Je wordt niet ziek van kou wel van een virus.

@walt klopt 😉

@mullie geduld is het kostbaarste ingrediënt 😁

@walt Ja de M-1 Safspirit van Fermentis dat is een korrelgist. Is enkel in 500 grams verpakking leverbaar (en heb ik op voorraad).

@mullie lekker even door laten gisten 😊

@walt Ik heb met de M36 mooie whisky's gemaakt. White labs...... Braumarkt maar die hebben het niet op voorraad. Ik kan het wel bestellen maar enkel in 500 ml verpakking (is ook niet goedkoop)

@walt helemaal mee eens Walt, een goed maischshema is belangrijk.

@stookforum ook goed bezig geweest Jan. Mooi dat het dubbel verpakken van vacuüm mout goed uitpakt. Overigens geschroot mout blijft zeker 8 maanden goed zonder verlies aan kwaliteit (heeft de mouterij...

@stookforum jij hebt ook overal een oplossing voor 😃 Is jouw fermenter alweer gevuld?

@stookforum stephan zit in Tsjechië misschien heeft hij geen stromend water 🤭

@stephan goed bezig 😁 Benieuwd naar het resultaat.

@walt er zijn ook hele goede whisky gisten 😉 Bijvoorbeeld Fermentis SafSpirit M-1 is een van de meest bekende en meest gebruikte in Schotland. Produceert naast alcohol ook hogere alcoholen en ...

@johnny ik zou het niet doen. Ook zou ik geen rookmout gebruiken maar whisky mout of whisky mout light. Rookmout heeft en geeft de smaak van rookworst/gerookt spek. En ik zou een maischshema aanhouden...

@mccorner hydrometer of SG-refractometer, met toepassing van correctiefactor, is beter dan de lucifermethode. CO2 is zwaarder dan lucht dus er kan heel lang CO2 als deken op de mash/wort/wash liggen ...

@kerkhofj citroenzuur is bij turbogist niet nodig, in een zakje turbogist zit ook gistvoeding 😉