Psycat

Rijstalcohol en Rum
Daar weet ik niets over behalve dat het niet te drinken is. Misschien schrijft iemand anders hier wel een stukje over.

Eau de Vie van fruit Levenswater. Indien je fruit vergist en distilleert dan heb je eau de vie. Bv een poire gemaakt van peren, kirsh van kersen etc. Eau de vie is helder en niet op vat gerijpt. Doorgaans eenmalig…   Read more»

Pastis   Ouzo, raki, arak etc Anijszaad is een goede smaakmaker. Eenvoudig te distilleren, stabiel van smaak, goedkoop in productie. De landen rond de middellandse zee produceren vaak anijsdranken. Griekenland, Frankrijk, Libanon, Israel, Turkije etc. Ouzo, pastis, arak, raki en…   Read more»

Calvados   Calvados is een streek in Fankrijk In regios met veel appels maakt men calvados. Dus appels fermenteren en daarna distilleren. De drank is harder en wordt als minder verfijnd beschouwd. In canada noemt men dat Hard Cider Volgens…   Read more»

Wodka   Om patat te kweken in het beestachtige klimaat van rusland heb je wodka nodig en om wodka te maken heb je patat nodig. Een russisch gezegde. Wodka is gewoon zuivere alcohol gemaakt met om het even wat. Dat…   Read more»

Cognac.   In streken waar veel druiven gekweekt worden, heeft men na het persen van de druiven overschotten waaruit alcohol kan gestookt worden. Na fermentatie welteverstaan. Doet men dit in de streek van cognac dan mag je het mits bepaalde…   Read more»

Gin   Hel eenvoudig : Iedere drank die jeneverbessen bevat is GIN. Het kan gemaakt zijn in london, tokyo of kabul : zolang er jenevebssen in verwerkt zijn mag het als gin verkocht worden. Er is een lijst van een paar honderd…   Read more»

Whiskey Een alcohol gemaakt van granen (gerst – rogge) in schotland is gewoonlijk whiskey. Is dezelfde drank gemaakt in de US of canada op basis van mais : bourbon. Etc etc. Dus een duidelijke categorie van drank gemaakt van graan waar…   Read more»

Shalom Jank   Er zijn vele indelingen van dranken. Sommige zijn puur legaal en/of streekgebonden, anderen klassificeren volgens inhoud of productie methode. Hier een mini overzichtje. Verbeter gerust de fouten of vul aan waar nodig   Voor het verder lezen…   Read more»

Gin gerijpt in jenever houten vaten blijkt te bestaan
Weer te laat !
 juniper.jpg

Alhoewel, een porto vatje, doordrongen van porto moet ook wel leuke smaken afgeven.
Misschien niet ideaal voor gin eerder voor rum of zo.
 
 

Thanks Robbert Lijkt me redelijk complex en te moeilijk om mee te experimenteren. Ik zal het maar bij flessen houden, afgesloten met kurk en flessenhals ondergedompeld in zegellak. Dat is elegant en zeker luchtdicht. Daarna paar jaartjes de kelder in. …   Read more»

Thanks RuMo Ik doe het ook zo omdat het nogal logisch is. Ik zou graag gin in een eiken vatje een paar jaar laten liggen maar omdat een vatje snel 10 liter is, een jaar erg lang is en dat…   Read more»

Robbert Rumo Heel erg bedankt voor de antwoorden Uit jullie antwoorden volgt een tweede vraag :  stel ik heb 1l gin, ik doe die in een 5 liter glazen fles en bewaar dit.  Dan heb ik 1 liter alco en…   Read more»

Posted by: @psycat Ofwel gewoonweg azijn ! Tja, ik weet niet maar azijn zou ik nu niet bepaald in vergistings emmers, en materialen gebruiken. groetjes Dumo   Het is goedkoop, efficient en je moet er geen sulfiet voor gebuiken. 3…   Read more»

@hilly
Helemaal geen domme vraag
Ik gebruik alcohol in een vernevelaar
Ofwel gewoonweg azijn !
Daarna spoelen met water.
Nooit problemen mee gehad.
 
Cheers
 
 

Shalom brilletje   Net zoals je zuurdesem kan maken en er lekker brood mee kan bakken, kan je ook sour mash maken. Het meest bekende recept is de UJSSM Uncle Jesses Simple Sour Mash Hier kan je er een leuk…   Read more»

@robbert   Salaam Robbert De visdraad werd gesuggereerd door Alchemist niet door jou.  Jij suggereede een rvs ketting (zoals op de foto)   Wat overigens stukken beter is. Dat bedoelde ik,  maar ik heb me niet zo duidelijk uitgedrukt.  (we zijn…   Read more»

Ik zou persoonlijk geen nylon draad voor het thee-ei gebruiken maar wel een ketting in RVS
Hogerop gesuggeeerd door Robbert
Deze dus.
 61JNubQGLXL._AC_UL160_SR160160_.jpg